Много хора са склонни да разберат кои храни съдържат серотонин, защото се говори, че е прекрасно вещество, което създава добро настроение . Всъщност, самият израз "серотонин в храната" съдържа неточност. Серотонинът не е вещество или минерал, а хормон, който човешкото тяло произвежда в резултат на употребата на определени храни. Вместо фразата "храни, богати на серотонин", е по-правилно да се говори за продукти, които увеличават съдържанието й в организма.
Какво дава серотонин на тялото?
Серотонинът понякога условно се нарича "хормон на радостта", тъй като той е този, който отговаря за доброто разположение на духа и впечатлението. Доказано е, че използването на някои видове продукти може да стимулира производството му, като по този начин увеличава настроението.
Състоянието на стрес, депресия, отчаяние - всичко това уврежда тялото, удря установения метаболизъм и като цяло оказва отрицателно влияние върху здравето. Знаейки кои продукти ще доведат до производството на серотонин, настроението ви може да бъде контролирано много по-лесно.
Какви вещества са необходими за производството на серотонин?
За тялото, синтезирано серотонин, е необходимо да се осигури доставката на триптофан - вещество, което задейства механизма, от който се нуждаем. Достатъчно е само 1-2 грама от тази аминокиселина на ден и винаги ще бъдете в добро настроение. Не забравяйте, че в кои продукти се съдържа, няма да е трудно.
В допълнение, за производството на серотонин, тялото се нуждае от достатъчно количество В и магнезиеви витамини. И най-лесният начин да развиете този хормон за тялото е да получите прости захари, които изобилстват във всички сладкиши. Този метод е много опасен, тъй като се доказва, че само за няколко седмици човек зависи от сладкото .
Продукти, които увеличават серотонина
Не забравяйте, че настроението също е повлияно от слънчевите лъчи и спорта. Понякога, за промени в живота, трябва да започнете да тренирате и често посещавате улицата, а през зимата - периодично да посещавате солариума. Ако търсите серотонин в храни или по-скоро вещества, които предизвикват производството му, струва си да се обърнете към следните категории:
Храни, богати на прости въглехидрати:
- сладкиши - най-добре е да изберете тези, които ви харесват повече от другите, независимо дали това е шоколад, сладкиши, чийзкейк или бонбони;
- бял хляб и сладкиши - тези продукти не бива да се пренебрегват от тези, които се хранят, но в случай на остра нужда от подобряване на състоянието на ума, те са напълно подходящи.
Храните, богати на триптофан:
- твърдо сирене - рекордьорът, 100 г от продукта съдържа практически пълна дневна норма на триптофан;
- боб и соя - най-добре е соята да се използва под формата на соя, а не продукти с нея в състава;
- гъбите от стриди са единствените гъби, които оказват значително влияние върху настроението;
- преработено сирене - не твърде богато на триптофан, по-добре е да се използва в комбинация с други продукти;
- мастно сирене (най-добър дом);
- елда и просо креп (в тях съдържанието на триптофан не е твърде голямо).
Храните, богати на витамини В:
- черен дроб и други месни субпродукти;
- овесена каша овесена каша;
- дрожди (включително бира);
- листни зеленчуци, салати;
- банани, пъпеши, портокали;
- дати;
- тиква.
Храните, богати на магнезий:
- черен ориз;
- трици и фармацевтични влакна;
- сушени сливи и сушени кайсии;
- морски кале.
Всекидневно, включително във вашата диета, поне един продукт от всяка категория (с изключение на обикновените въглехидрати, които са по-подходящи за спешни мерки), ще осигурите отлична подкрепа на тялото и винаги ще бъдете в добро настроение.