За много от тях пилешкият бульон се свързва с уютни домашни вечери, топло одеяло и ... студено. В края на краищата, първото нещо, което майка ни предложи, когато видя, че се появяват неприятности, е гореща ароматна бульон, приготвена върху пиле. Като правило, майка ми беше абсолютно права да ни изпие с пилешки бульон.
Какво е полезно за пилешки бульон?
Този продукт е много хранителен, наситени, с различни мастни киселини, аминокиселини , ценни витамини, минерали, пептиди.Пилешки бульон за настинки е повече от полезно, тя е почти панацея. По принцип горещата течност помага да се изчисти лигавицата на дихателните пътища, а бульонът за пиле съдържа карнозин. Карнозинът е имуностимулант, който помага на тялото да се бори с инфекцията, особено в ранните стадии на заболяването. В допълнение, цистеин (аминокиселина) разрежда храчката и по този начин прави състоянието на пациента по-поносимо и без вредна химическа химия.
Полезни свойства на пилешки бульон също се обясняват с наличието в него на прилично количество витамини В1, В6, В12 и др., Които ускоряват метаболизма , стимулират нормализирането на централната нервна система. И калция, магнезий, селен, желязо, които са част от пилешкия бульон, го правят идеална храна за болни хора, отслабена и със счупени кости. Следователно, отговорът на въпроса: "Използва ли се пилешки бульон?" Може само да бъде утвърдителен.
Пилешката супа е полезна за стомаха?
Разбира се! Тя позволява да се стимулира работата на стомашно-чревния тракт, като частично се неутрализира стомашната киселина и по този начин се защитават стените на стомаха. За да се неутрализират вредните вещества, които могат да се съдържат в месото на птица (историята на безскрупулни производители отдавна се е превърнала в поговорка), все още си струва да се отцеди първият бульон и да се консумират следното. Друга причина за въздържане от използването на пилешки бульон може да бъде рефлуксният езофагит (възпаление на лигавицата, дължащо се на поглъщане на киселинно съдържание върху него).