Това прекрасно месно ястие, въпреки странното и екзотично име, не е нищо повече от обикновен котлет в яйцето. Това е само една рецепта за варене има една функция - котлет се превръща повече като палачинка. Така или иначе, това е доста просто, но това е доста удовлетворяващо ястие.
Бисул от мляно месо
съставки:
- месо (свинско или говеждо) - 1 кг;
- лук - 2 броя;
- яйца - 5 бр.;
- растително масло;
- сол, черен пипер;
- хранителен филм.
подготовка
Месото и лукът преминават през месомелачката, за предпочитане два пъти. Пипер и сол вашето мляно месо, а след това внимателно го бие в купа. Разбийте яйцата и ги солете. Нарежете мляно месо в топки, около размера на топка за тенис. Сложете парче хранителен филм на дъска или плот, поставете една топка върху нея, леко я нанесете и след това покрийте с второ парче филм. С помощта на подвижния щифт въртнете кората до формата на плоска торта, но с дебелина най-малко 5 см. Изсипете малко бити яйца в плоска чиния и сложете плоска торта от нея, като извадите филма. Поставете бриола върху предварително загрята и омазана тавичка, която е в яйцето. Изсипете останалите яйца от табелата над бриз. Кук за около 5-7 минути, докато готвя. Завършете бриолото върху чиния и го оформете. Като правило напитката се валцува в тръба или се сгъва наполовина.
Как да готвя пиле?
Ако наистина разбирате, тогава няма такова бриололно ястие. Това е по-скоро определен начин за готвене на месо, което прилича на омлет. Ето защо не трябва да мислите, че простото свинско месо е единственият най-добър вариант за вземане на бриол. Не по-малко вкусно бриол се получава от птицата.
съставки:
- пилешко месо - 700 г;
- яйца - 4 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- брашно - 150 г;
- сол, черен пипер;
- майонеза - 150 г;
- растително масло.
подготовка
Пиле месото фино котлет, сол, черен пипер. След това добавете предварително прибрани яйца и брашно към месото. Разбъркайте добре сместа. Тя не трябва да е напълно течна, но не дебела. Разстилайте голяма лъжица месо смес на тиган, като палачинки, и се запържва до червеникава кора. Чесънът се излива добре и се смесва с майонеза. Преди да сервирате, смажете пиле бисоло с чесън сос.
Пилешки бульон с гъби
Ако искате да готвите нещо по-изискан, то просто просто, тогава ще искате пиле с пиле и гъби. Такава закуска несъмнено ще бъде добър старт за деня.
съставки:
- филе от пиле - 700 г;
- пресни гъби - 400 г;
- лук - 2 броя;
- яйца - 5 бр.;
- майонеза - 200 г;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер;
- Зелените.
подготовка
Наситно нарязани гъби и лук, след това се запържва, докато се готви в тиган. Разтопете яйцата с майонеза, прибавете брашно, сол, нарязано пилешко филе и гъбка с лук. Разбъркайте добре. Сложете го в тиган и запържете като палачинки, като се обърнете към другата страна. При сервиране поръсете с нарязани билки.
Турция брикета
съставки:
- пуешко филе - 700 г;
- мляко - 100 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 3 супени лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете филето от пуешко филе и го удряйте с чук. Завършени парчета сол и ролка в брашно. Яйцата бият, сол, черен пипер и след това ги намазват с месо. Запържете средна температура до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Завършете варенето в малка тенджера, излейте малко количество мляко и гответе, докато се изпари. Ако предпочитате да не изгаряте билоба в млякото, то просто ги запържете малко по-дълго, но не прекалявайте, за да не изсъхне месото. За бриз от пуйка ще се приближи всяка гарнитура.