Vinaigrette е популярна и много вкусна вегетарианска салата, която може да се сервира дори на празничната трапеза! Тя се прави съвсем просто, но се оказва, че е невероятно ярка, колоритна и ароматна. Има много различни варианти за подготовката му, но днес ще научим как да подготвим "винегрет с грах".
Рецепта за винегрет с кисело зеле и грах
съставки:
- картофи - 200 г;
- цвекло - 200 г;
- моркови - 200 г;
- зелен консервиран грах - 400 г;
- кисело зеле - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- растително масло или майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Сега ви кажа как да готвя винегрет с грах. Морковите, картофите и цвеклото се измиват добре, поставят се в саксия с вода и се варят в една униформа, докато се приготвят напълно на слаб огън с затворен капак. След това изтеглете течността, вземете леко зеленчуците, преместете ги на чиния и оставете да се охладят. След това ги почистваме от кората и отрязваме едни и същи малки кубчета.
Лукът е фино нарязан и комбиниран с варени зеленчуци. С кутии от консерви грах, слейте внимателно течността и смесете граховото зърно с останалите съставки. Добавете добре нарязаното кисело зеле към салатата, налейте салатата на вкус, подправете със зехтин и разбъркайте добре.
Рецепта за винегрет със зелен грах
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- цвекло - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- консервиран зелен грах - 200 г;
- херинга - 100 г;
- кисели краставички - 3 броя;
- зелен лук - 30 г;
- сол - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- зелени копър.
подготовка
Така че, отначало, добре моите зеленчуци: картофи, моркови и цвекло. След това изсипете в саксия с вода, поставете зеленчуците там и ги варете в една униформа, докато сте готови. След това картофите и цвеклото се почистват и нарязват на кубчета. Морковите се почистват и настъргват сламки. Осолени краставици се раздробяват и копърът се измива, разклаща се и се нарязва.
В тенджера, разбъркайте всички съставки, разстилайте зеления грах и добавете ястието на вкус. Херинга е демонтиран от костите и фино нарязан на кубчета. Трансфер на рибата в салатата и смесване. Това е всичко, винегрет с херинга и грах е готов! Напълнете го на вкус с масло или майонеза и разбъркайте. Ние служим на масата като отделно ястие, или като странично ястие на месни ястия.