Тартатите с риба са необичайно и вкусно ястие, което няма да остане незабелязано на празничната трапеза. Значителна закуска се съчетава с почти всички напитки. Рецепти от тарталети с червена риба са богати на различни съставки и са лесни за приготвяне. Можете да ги сервирате отделно или като орнамент на горещи ястия. Също така, тартатите перфектно допълват плочата с канапе, зеленчуци и месни разфасовки . Не се страхувайте да експериментирате, всеки път, когато добавяте нови съставки.
Да се запознаем с класическата рецепта за тарталети с риба, която повече от всякога е полезна за собствениците, чийто резерв за време е ограничен.
Рецепта тарталети с червена риба
съставки:
- закупени тарталети - 6 бр.;
- червена риба по ваш избор - 100 g;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- яйце пиле - 1 брой;
- копър и магданоз - на вкус.
подготовка
Кук на твърдо сварено яйце, почистване и фино нарязване. След това нарязваме зелените, смесваме го с майонеза и яйцето. В тарталета се разпространява получената маса. Рибата, нарязана на тънки филийки, прекрасно подредена върху нас. Преди да сервирате, украсете тартатите с магданоз и копър.
Пълнежът за тарталети може да бъде много различен. Нека разгледаме още една интересна рецепта.
Тарталети с риба и сирене
съставки:
- тарталети - 1 опаковка;
- риба за вашия вкус - 200 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- пресни краставици - 1 бр.;
- зелен лук - 10 г;
- яйце пиле - 1 брой;
- сметано сирене - 80 гр.
подготовка
Яйцето се вари и фино котлет, разбъркайте с 30 грама разтопено сирене и нарязан зелен лук. Пипер и краставица измити, нарязани на малки кубчета или кръгове. Разточваме рибата с тънки плочи и започваме да формираме закуската си. Първият слой сложихме яйцето със зеленчуци, след това сложихме парченцата сладки пиперки и краставици, върху няколко филийки риба и украсихме остатъците от преработено сирене. Украсете ястието може да бъде маслини или ситно нарязан копър. Също така тези тарталети могат да бъдат приготвени с пушена риба или консервирана храна.
Ако имате достатъчно време, опитайте се да подготвите тартатите сами.
Подготовка на тарталети у дома
съставки:
- Масло - 50 гр
- яйце пиле - 1 брой;
- брашно - 3 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
- прах за печене -0,5 л. л.
подготовка
Разтопете маслото в микровълнова фурна или във водна баня, разбъркайте го с брашно и бакпулвер. След това добавете бита яйце, заквасена сметана и щипка сол. Разбъркайте всичко до консистенцията на гъстата сметана. Изсипете тестото във формата на тортата, като оставяте място за пълнене. Поставете тартатите в предварително загрята фурна за 200 минути в продължение на 10 минути. След като кошчетата са изгорени, изваждаме, охлаждаме и пълним с пълнеж.
Тарталети с риба и хайвер
съставки:
- филета от червена риба - 100 g;
- Сирене Филаделфия - 200 г;
- тарталети - 12 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз и копър - 4 клона;
- червен хайвер - 40 гр.
подготовка
Моя и ситно котлет копър с магданоз. Филето филе нарязано на тънки плочи, добавете сирене, зеленчуци и разбъркайте всички съставки с блендер, докато сметаната е чиста. Напълнете тартатите с пълнеж, украсете хайвер и листа магданоз. Нашите тарталети с хайвер и риба са готови да служат!
Ваканционни тарталети с червена риба и авокадо
съставки:
- тарталети - 12 броя;
- масло - 30 г;
- рибено филе - 100 г;
- авокадо - 1 брой;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- сол - щипка.
подготовка
В готовия тарталет първия слой поставете парче масло. Измийте авокадо, кори и кости, нарязани на ситно или пюре в миксер, поставете втория слой. Червената риба, нарязана на тънки филийки, намазва с лимонов сок, поставена на върха под формата на рози. Solim на вкус, ако желаете, украсете със зелени.