Котлети от свинско месо

Несъмнено всяка домакиня има доказана и обичана рецепта за кюфтета. Но след това се представят рецепти, които вероятно ще изненадат опитен кухненски експерт, а вие ще откриете нещо ново и да напълните кулинарната колекция с ново вкусно ястие.

Вкусни нарязани свински котлети - рецепта

съставки:

подготовка

Месо, нарязано на малки кубчета (можете да го замразите леко за удобство), нарязайте лука колкото е възможно по-малка. Смесете продуктите, добавете кефир, кетчуп, черен пипер и сол. Разбъркайте добре ръцете, добавете няколко листа на лавровата корица, покрийте ги и ги оставяйте на студено. Колкото по-дълго месото е мариновано, толкова по-нежен ще бъдат котлетата.

Вземете месото, премахнете лаурушките, победете яйцата, добавете настърганото сирене и ситно нарязания магданоз. Смесете добре всичко. Навлажнени във вода, образуват котлети (те трябва да са по-плоски от обикновените котлети). Запържете ги със средна топлина от 7 минути от едната страна, след това се обърнете, покрийте и изчакайте, докато бъдат готови.

Сочни котлети от свинско във фурната

съставки:

подготовка

Комбинирайте пълненето с царевица, добавете чипс (разбийте ги), част от кетчуп, яйце, сол, черен пипер и всичко това внимателно се разбърква. Оформете котлетата и ги сложете върху печен лист, омаслен.

Смесете майонезата и останалата част от кетчупа, изсипете в 50 мл вода, сол на вкус. Напълнете този сос с пайети и се печете във фурната. На 190 градуса ястието се пече около 40 минути.

Как да се готви свински котлети на кост?

съставки:

подготовка

Месото задължително трябва да бъде прясно, а не замразено по-рано.

За марината, смесете червен пипер, чушки и билки със зехтин. Добавете малко сол. Скронирайте получената пикантна смес от котлети, обвийте филма и оставяйте да се охлади през нощта, за да мариновате.

Ароматно масло също готви вечерта. Смесете мекото масло с цитрусов сок, сол, лют пипер и ситно нарязани зеленчуци. Запечатайте също и във филма и го изпратете на студа, оставете то да замръзне.

На следващата сутрин котлети вземат, направи няколко пробождания в костите. Печете на горещ тиган без масло за няколко минути 2 пъти от всяка страна. Така че месото ще бъде красиво кафяви, но ще остане сочно, леко розово вътрешно.

Първо поставете чинията върху чинията, готово, горещо месо и върху парче масло с подправки. Веднага се сервирайте със зеленчукова салата.

Домашни пържоли, направени от мляно свинско - рецепта

съставки:

подготовка

Батон се нарязва на кубчета, изпраща се в купа и се изсипва с мляко. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан малко.

В тигана изсипете малко масло, загрейте го, добавете парче масло и пъхнете лука докато ще загубят плътността си и ще станат прозрачни.

Разделете протеина и жълтъка. В купата поставете кората, добавете хляба, червения лук, жълтъка, подправките сол и черен пипер, извадени от млякото. Добре разбъркайте мляното месо и го изсипете, повдигнете масата и го хвърлете обратно в купата няколко пъти, за да я направите колкото е възможно по-хомогенен.

Пробийте протеина и добавете към общата маса. Разбъркайте, оформете чист котлет, тиган и печете до червено. След това покрийте с капак и изчакайте, докато месото достигне готовата за топлинна обработка.