Макарони с гъби - най-вкусните рецепти за всеки ден

Макароните с гъби не са само апетитни, но много вкусни и задоволяващи. Ако желаете, деликатесите могат да бъдат допълнени с птиче месо, мляно месо или сирене, което се приготвя добре с тестени изделия. Това е страхотна възможност, когато трябва бързо да подготвите пълна вечеря.

Как да готвя тестени изделия с гъби?

Сос с гъби за тестени изделия се подготвя много просто. Дори и този, който разбира само основите на готвенето, ще се справи със задачата. И информацията по-долу ще помогне да се опрости тази задача колкото е възможно повече, така че готвенето да стане удоволствие, а крайният резултат е доволен.

1. Гъби могат да бъдат използвани различни - гора, закупени стриди гъби, шампанско.
2. Подходящи гъби, пресни и замразени.
3. Отлична сметана с крем сос. Пригответе я на основата на сметана с различно съдържание на мазнини.
4. Сосът от гъби до макаронени изделия, на базата на заквасена сметана и домат също се оказва отличен.
5. Макароните се използват най-добре от твърда пшеница.

Макарони с гъби в крем сос - рецепта

Пастата с гъби в крем сос е апетитна храна за истински гастрономи. Той ще бъде оценен от всички любители на италианската кухня. За вкус можете да добавите карамел от нарязан чесън и провансалски билки. Деликатесът се оказва калоричен, не е необходимо да се интересувате от тях, но понякога можете да се поглезите.

съставки:

• паста - 500 г;
• сметана с 10% съдържание на мазнини - 470 ml;
• пресни гъби - 300 г;
• сол, черен пипер;
• Пшенично брашно - 60 гр.

подготовка

1. Нарязани гъби се запържва.
2. Добавете брашно, разбъркайте.
3. Изсипете сметана, сол, черен пипер и кипете на слаб огън, докато стане дебел.
4. След това сосът от гъбите до пастата ще бъде готов.
5. Макароните се варят, се разпространяват на чиния и се изсипват отгоре с гъбен сос.

Как да готвя тестени изделия с гъби и пиле?

Макароните с пиле и гъби поотделно не представляват нищо интересно. Но когато се приготвят според тази рецепта в ароматизиран сос на вино, се получава нещо невероятно вкусно. Това ястие е подходящо не само за семейна вечеря, те могат да се хранят и гости, те ще бъдат доволни.

съставки:

• пилешки гърди - 300 г;
• шампанско - 10 броя;
• сметана 22% мазнина - 200 ml;
• мляко - 150 мл;
• сухо бяло вино - 200 ml;
• царевично нишесте - 2 ч.л.
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер;
• суха мащерка - ½ ч.л.
• паста - 500 г;
• зелен лук.

подготовка

1. Подгответе марината за пилето: смесете 100 ml вино с 50 ml масло, добавете мащерка и разбъркайте.
2. Пиле нарязани на парчета, налейте марината и оставете за един час.
3. Загрейте 20 мл. Масло и запържете пилето в него.
4. Макароните се варят.
5. Гъби нарязани на парчета и пържени.
6. Смесете крема с мляко, соев сос, вино и нишесте, добавете сол, пипер и разбъркайте.
7. Налейте сос от гъби, задушете за няколко минути, след което добавете пиле, паста, разбъркайте и загрейте за няколко минути.

Макарони с гъби и сирене

Макароните с гъби, чиято рецепта е представена по-долу, се подготвят за броени минути. Може да се използва и сирене. Дори синтетично сирене е подходящо. Само тогава е по-добре да го добавите в смачкана форма към тиган с гъби. И веднага щом се разтопи, разбъркайте соса с пастата и я поднесете на масата.

съставки:

• паста - 200 г;
• гъби - 200 г;
• чери домати - 5 бр.;
• масло - 40 g;
• крушка - 1 брой;
• Пармезан - 70 гр.

подготовка

1. В маслото лукът се нарязва на парчета и нарязани гъби.
2. Добавете доматите, нарязаните домати, излейте малко вода и оставете масата на огъня за около 5 минути.
3. Разтопете вареното тестени изделия, разбърквайте, поръсете със сирене.
4. След като се топи, сервирайте макароните със сирене и гъби на масата.

Макарони със шунка и гъби

Макаронени изделия с гъби и наденички или като в този случай със шунка е чудесна възможност бързо да се хранят голямо семейство. Докато макароните се приготвят, е възможно да се приготви апетитна кремообразна сос. И тогава трябва да свържете компонентите и всичко - ястието е готово! Когато го захранвате, можете да разкъсате зелените.

съставки:

• паста - 400 г;
• малък лук;
• натрошени шафенчета - 250 г;
• чесън - 1 карамфил;
• шунка - 5 филийки.

подготовка

1. Пастата се приготвя до готовност.
2. Смажете тигана със зехтин, добавете лука и запържете за 3 минути.
3. Добавете гъбите и гответе, докато течността се изпари.
4. Разстилайте нарязаната шунка, чесъна и гответе за 1 минута.
5. Изсипете сметаната, солта, сложете подправки, разбъркайте и донесете желаната плътност.
6. Свържете пастата с гъби и сервирайте.

Макароните гнездят с гъби

Макарони с мляно месо и гъби под формата на гнезда не само са вкусни, но и красиви. Ако не можете да намерите специални макаронени изделия под формата на гнезда, няма значение. Можете да свари спагети, а след това върху печене лист с вилица, завъртете гнездата от тях. Това е толкова просто от обикновените продукти, които получавате грандиозни ястия.

съставки:

• макаронени гнезда - 6 бр.;
• лук -1 кг;
• мляно месо - 200 г;
• Български пипер - 2 броя;
• замразени гъби - 200 г;
• доматена паста - 20 г;
• сол;
• масло.

подготовка

1. Лукът се раздробява и смачква.
2. Добавете земята месо, сол, черен пипер, домати и готвач за 5 минути.
3. Гъбите се нарязват и пържат.
4. Пипер се нарязва на кубчета и се смесва с гъби в мляно месо, разбърква се и се запържва за 2 минути.
5. Гнездата се варят и се оставят върху мазнина за печене.
6. Във всяко гнездо се поставя кайма с гъби и черен пипер.
7. На 150 градуса тестени изделия с гъби и месо минути след 10 ще бъдат готови.

Пържени тестени изделия с гъби

Паста с гъби в тиган, напълнена със сос от вино и заквасена сметана - това е точно ястието, за което можете да кажете "оближете пръстите си!". Диетично не може да се нарече, но можете периодично да разваляте такива седем деликатеси. В соса, ако желаете, можете да добавите ароматизирани подправки. Ами има подходящи провансални билки.

съставки:

• паста - 400 г;
• Чилийска пипер - щипка;
• чесън - 3 карамфил;
• лук - 1 брой;
• гъби - 300 г;
• зехтин - 50 мл;
• сол, черен пипер;
• бяло вино - 150 ml;
• заквасена сметана - 150 гр.

подготовка

1. Намажете лука и чесъна в маслото.
2. Добавете нарязани гъби и гответе за 10 минути.
3. Изсипете виното, разбъркайте и гасете.
4. Макароните се приготвят, докато не се приготвят наполовина.
5. Добавете заквасена сметана към гъбите и разбъркайте.
6. Смесете тестените изделия с гъби и ги изсипете на слаб огън.

Макарони със сушени гъби

Постната макаронени изделия с гъби, които първо бяха изсушени и след това накиснати и варени, са много ароматни. В този случай, дори не се нуждаят от подправки и чесън, за да не се наруши вкус и аромат на гъби. Ако желаете, храната преди сервиране може да бъде дъбена с настъргани билки, със сигурност няма да бъде излишна.

съставки:

• сушени гъби - 30 г;
• паста - 300 г;
• лук - 1 брой;
• масло;
• сол.

подготовка

1. Сухите гъби се изсипват студена вода за една нощ, а сутрин те се варят за половин час.
2. Преминете нарязания лук, добавете гъби и гответе още 4 минути.
3. Добавете варени тестени изделия, разбъркайте.

Печени паста с гъби и сирене

Печена паста с гъби е ястие, което е известно и обичано не само в слънчевата Италия, но и в много европейски страни. Пастата в комбинация с гъби, млечен сос и съблазнителна сирена, много малко хора ще останат безразлични. Едно парче апетитна храна ще иска да вкуси дори тези, които са на диета.

съставки:

• паста - 500 г;
• мляко - 500 мл;
• масло - 50 г;
• шампанско - 200 г;
• брашно - 50 г;
• сол, черен пипер;
• сирене - 150 г;
• зелен лук.

подготовка

1. Сварете пастата.
2. Разтопете малко масло и запържете в него гъби.
3. Оставащото масло се стопява в тенджера, добавя се брашно и се разбърква.
4. Изсипете млякото и гответе, докато станете гъсти.
5. Извадете я от топлина, добавете 100 г сирене и подправки.
6. Разточете макарони с гъби в мухъл, налейте сос, поръсва се с остатъците от сирене и на 200 градуса се пече в продължение на 10 минути.

Макарони с гъби в multivark

Макароните със свински гъби в заквасена сметана ще ви помогнат да разнообразите обичайната диета и да направите ярки нотки. Преди готвене замразените гъби трябва първо да бъдат размразени при естествени условия. Ако е възможно тестовете да се готвят поотделно, те просто добавят към соса и се разбъркват.

съставки:

• замразени бели гъби - 300 г;
• паста - 400 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• масло;
• сирене.

подготовка

1. Гъбите се поставят в купа и се приготвят за 15 минути в Жарк.
2. Добавете заквасена сметана, сол и гответе за 5 минути.
3. Падане на спанак.
4. Водата се излива в купата, така че изделията да са покрити с 2 см.
5. В режим "охлаждане" гответе за 20 минути.
6. Макароните се смесват с гъби в купата, поръсени със сирене и печени за 10 минути върху "Печене".