Днес сме избрали за Вас оригинални и интересни рецепти за приготвяне на салати от гъби. Това ястие винаги ще бъде печелившо и елегантно да изглежда на всяка маса, а също и да предизвика много емоции и възхищение за вашето домакинство и гости.
Салата с лешници и пиле
съставки:
- пресни пилешки гърди - 2 бр.;
- жълтъци пресни - 255 g;
- растително масло - 20 ml;
- лук - 90 г;
- листа от маруля;
- подправки;
- сос тъмна соя - на вкус;
- остър кетчуп - 10 ml;
- маса бяло вино - 10 мл.
подготовка
Пилешки гърди готвят, докато се овлажнят в осолена вода. Чантилите добре се изплакват и се излее в продължение на 5 минути със стръмна вряла вода. След това пилешкото и гъбчетата се хвърлят в колче, охлаждат се и се раздробяват със сламки. Запържете продуктите в горещо масло, като разбърквате. Лукът ще се почисти, фино нарязан, хвърлен на филето и изгорял за още 3 минути. Приготвена топла салата с лешници върху ястие с листа от маруля, подправени с лют червен пипер, трапезно вино и соев сос.
Салата "Чанти по козината"
съставки:
- леко осолена херинга - 1 бр.;
- картофи - 3 броя;
- лук - 90 г;
- моркови - 3 броя;
- мариновани канели - 305 грама;
- Яйце голямо - 5 бр.;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Ние внимателно изплакваме картофите и ги кипваме в кората, докато не меко. Ние обработваме херинга, олющеем го и изваждаме всички кости. В тиган в затоплено растително олио, запържете лука нарязан на кубчета и настърган морков с тънка слама. В дъното на салатата се разстиламе нарязаните настъргани картофи и ги покривахме с майонеза. След това разпространяваме херинга, натрошен с кубчета. Пържените зеленчуци се разделят на половина и слоят следващия слой на следващия слой, смазвайки го с майонеза. След това разстиламе маринованите гъби и поръсваме с твърдо сварени, настъргани яйца. Крайният слой ще бъде отново пържени зеленчуци. Готовата салата с мариновани канчери е украсена по наша преценка и служи на масата.
Пуф с сладкиши
съставки:
- сушени сини сливи - 310 g;
- пилешка гърда - 340 г;
- лук бял лук - 65 г;
- пресни качулати - 410 грама;
- яйце - 4 броя;
- майонеза - 310 мл;
- пресни краставици - 110 г;
- растително масло - 10 мл.
подготовка
Пригответе пилешкото гърда, докато го приготвите, и след това го охладете и нарязайте на малки кубчета. Лукът се почиства, измива, раздробява се и се омаслява, докато златиста в растително масло. След това хвърляме гъбите, разбъркваме и пържим зеленчуците докато станем готови, покривайки капака. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, охладени и освободени от черупката. Сушените сливи се измиват, изгарят с вряла вода и нарязват на ленти. Сега взехме една салата и смесихме всички съставки на слоеве, смазвайки всеки с майонеза. Така че, първо - пиле, после сини сливи, гъби с лук и на върха се разтриваме на големи ресни яйца и пресни краставици.
Салата с канела и сирене
съставки:
- патладжан пресен - 210 грама;
- яйце C1 - 2 броя;
- лук - 45 г;
- Пекинско зеле - 290 г;
- консервирана царевица - 230 г;
- твърдо сирене - 105 г;
- подправки;
- майонеза;
- Свеж копър - 20 гр.
подготовка
Чорелите се измиват, разклащат се и се поставят в тиган с масло. Запържете гъбите, докато ги приготвите наполовина, след което хвърлете нарязания лук и го кафте, разбърквайте в продължение на 5 минути. Пригответе печено на вкус, поставете равномерен слой на дъното на чинията и се накиснете с майонеза. Яйцата се вариха твърдо сварени, почистени, фино натрошени с нож и разпределени на втория слой, покриващ и с майонеза. Пекинското зеле се изплаква, ситно нарязано, поръсено със сол и се помни с няколко ръце. След това го сложете със следващия слой и го покрийте с майонеза. След това поръсете равномерно консервирана царевица и след това настъргано сирене. Ако желаете, украсете приготвената салата с канела и нарязан пресен копър.