Днес ще научите от нашата статия как да направите ликьор на кафе вкъщи. Такава напитка ще бъде чудесна алтернатива на закупените алкохолни коктейли. Неговият необичаен вкус и деликатен изискан аромат не могат да бъдат сравнени с нищо друго.
Кафе ликьор у дома
съставки:
- кафява захарна тръстика - 355 g;
- бяла захар - 245 g;
- филтрирана с вода - 475 ml;
- разтворим в кафе - 120 ml;
- водка - 715 ml;
- екстракт от ванилия - 10 гр.
подготовка
Във водата изсипваме захарта, смесваме я и довеждаме течността до кипене. Сварете сиропа в продължение на 5 минути, като разбърквате. След това намалете отоплението, изсипете кафе и изпийте напитката от огъня. Охладете течността до стайна температура, изсипете екстракта от ванилия и изсипете водката. Изпращаме ястия с алкохол в продължение на 2-4 седмици на тъмно, спокойно място, след което изваждаме от утайката, филтрираме и подаваме чаши. Това е всичко, кафето алкохол у дома на водка е готова!
Рецептата за кафе
съставки:
- захар - 1,4 кг;
- вода 1.4 литра;
- инстантно кафе - 20 чаени лъжички;
- водка - 1,5 литра;
- ванилин.
подготовка
Захарта и кафето се наводняват с вода, течността се заври и се вари в продължение на един час. След това извадете съдовете, покрийте и настоявайте за 12 часа. След това изсипете водката, изхвърлете ванилата, разбъркайте добре и изсипете напитката върху тъмните бутилки.
Кафе и млечен ликьор
съставки:
- водка - 995 ml;
- кафе на зърна - 220 г;
- захарна тръстика - 990 g;
- ванилин;
- канела - 2 пръчки;
- вода 990 ml.
подготовка
Кафето, канелата и ванилинът се изсипват в чист буркан, изсипва се във водка и се настоява за около 7 дни, понякога разклащайки сместа. Освен това филтрираме напитката през марля, добавяме захар, мляко и студена вода. Разбърквайте и налагайте течността още 5 дни, след което изсипете красивите бутилки и ги съхранявайте в хладилника.
Кафе ликьор с кондензирано мляко у дома
съставки:
- водка - 490 ml;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- кафе, разтворим в прах - 10 g;
- Ванилин - на вкус;
- сметанов маст - 325 ml.
подготовка
Кремът с високо съдържание на мазнини победи смесителя с ванилин и постепенно, без да изключваме устройството, въвеждаме кондензирано мляко и хвърляме кафе. Разбъркайте добре всичко, изсипете получената смес с водка и настоявайте за напитката 1,5 часа. След това, на кафе-крем ликьор в домашни условия се охлаждаме и преминаваме към дегустация, наливайки коктейл върху стъклени очила.