В тинктурата с боровинки на водка, приготвена вкъщи под нашите рецепти, вредата от алкохола се компенсира до известна степен от полезните свойства на червените боровинки. Такава напитка ще бъде оценена от гостите на вечеря, а вие със сигурност ще се насладите на дегустацията.
Как да си направим домашна боровинка на водка?
съставки:
- пресни плодове от боровинки - 250 г;
- захар - 180-200 g;
- водка - 1 литър.
подготовка
За да се окаже, че червената тинктура е отлична, обръщаме специално внимание на качеството на водката и плодовете. Избираме алкохол само от надежден производител и задължително събираме плодове и се отърваваме от развалени. След това измиваме боровинките под течаща вода, оставяме те да текат добре и след това се смила заедно със захарта с миксер или месомелачка.
Получената горна маса се поставя в емайллак или стъклен съд, излива се с водка, смесва се и се оставя да престои шест дни, като се разбърква ежедневно сутрин и вечер. След това натъжете тинктурата през два слоя марля, отстранете солидната основа и оставете течността за още един ден. Сега прекарваме тинктурата през памучен филтър, който може да бъде изработен от кана за напояване и памучен тампон и бутилиран.
Тинктура от червена боровинка на водка с мента у дома
съставки:
- пресни боровинки - 800 г;
- захар - 300 g;
- клонки от мента - 2-3 броя;
- водка - 1 литър.
подготовка
Разглобени и правилно подготвени боровинки боровинки, шлайфани в хаван с клончета мента и натрупани в трилитров буркан или други стъклени съдове. Изсипваме същата водка, покриваме контейнера с капак и го поставяме на затъмнено хладно място в продължение на седем дни. След като изтече времето, филтрираме тинктурата, добавяме захарта, разбъркваме внимателно. Оставяме да стоят няколко дни, като се разбъркват от време на време и отново филтрират и филтрират.
Как да направят пикантна боровинка на водка с мед?
съставки:
- пресни плодове от боровинки - 250 г;
- водка 750 ml;
- Цветен течен мед - 60 г;
- 1 пръчка канела;
- пъпки от карамфил - 3-4 броя;
- пресен джинджифил - 45 г;
- грах от черен пипер - 5-10 грама.
подготовка
Плодовете червени боровинки се сортират, мина, изсушават се и се месят с натрошена или лъжица. Коренът на джинджифил се почиства и се смила през ренде. Сложете плодове и джинджифил в стъклени съдове, добавете пръчка канела, пъпки от карамфил, грах от черен пипер, налейте водка и разбъркайте. Поставете съдовете със сместа на тъмно място и оставете за една седмица. В края на краищата, подсилете тинктурата през няколко слоя марля, добавете меда към течността, разбъркайте я и я оставете да остане още няколко дни. След това филтрирайте отново и, ако е необходимо, филтрирайте с памучен тампон и поливане.
Тинктурата от червена боровинка, приготвена по следната рецепта, се използва повече като средство за лечение на настинки, а не като питие за празник. Неговите лечебни свойства ще помогнат за по-бързото преодоляване на болестта и възстановяване на силата. Но такава тинктура трябва да се използва внимателно при хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, както и от пикочната система.
Подготовка на лечебна тинктура от червена боровинка върху водка с мед
съставки:
- пресни плодове от боровинки - 250 г;
- мед течност - 120 г;
- водка - 150 мл.
подготовка
За да се подготви чудотворна тинктура от червена боровинка, е необходимо да се смаже добре и да се смила преди това измити и сушени плодове до състояние на картофено пюре, а след това изтръскайте сок. След това, трябва да комбинирате сок от ягодоплодни с течен мед и водка, разбъркайте до хомогенност, изсипете в стъклен съд и поставете в хладилника в продължение на три или четири дни, разклащайки се добре всеки ден.