Колкото по-топло на улицата, толкова по-често възниква въпросът как да се направи шоколадов сладолед у дома - трябва да се съгласите, това е един от най-приятните начини да се охлади през лятото.
Вкусно лечение, разбира се, можете да си купите в магазин, отидете при него в кафене, но първо, честото харчене удря портфейла, и второ, не е известно какъв е съставът на този десерт. За да се предпазят и да научат децата да се хранят здравословно, много хора мислят как да направят домашен шоколадов сладолед.
Проста рецепта
съставки:
- маслен крем от краве мляко - 300 ml не по-малко от 25%;
- шоколадово качество тъмно от 72% какао - 100-120 g;
- кафява или бяла рафинирана захар - 50 g;
- безоловно (цялото) краве мляко - ½ чаша.
подготовка
На първо място, подготвяме шоколадовата смес. Това е толкова просто, че дори едно дете може да се справи. Загрейте млякото, добавете захар и шоколад. Разбъркваме, затопляме сместа, така че да не се вари. Когато всички съставки се комбинират и сместа започва да се сгъсти, отстранете я от огъня и я поставете в купа с лед. За да получите вкусен сладолед, имате нужда от висококачествен мастен крем. Те се охлаждат и внимателно се разбиват. За да не петрол, размахвайте бавно и не много. Свързваме сметаната с шоколадова маса, поставяме я в контейнер и я поставяме във фризер или в машина за приготвяне на сладолед. Във втория случай можете да почивате на този етап - самата машина смесва масата и няма да я остави да замръзне в кома. Ако няма машина, извадете контейнера на всеки час и интензивно разбърквайте масата. След 6-7 часа сервирайте десерта в съдовете. Както можете да видите, правенето на шоколадов сладолед у дома е лесно.
За добавките
Ако искате да направите шоколадов сладолед с ядки и бонбони , парчета сушени плодове или пресни плодове, добавете ги на последния етап, когато сладоледът вече започва да се хваща. В този случай, не забравяйте, че пресни плодове трябва да бъдат измити, добре изсушени и преобръщане в нишесте, и само след това се добави към сладолед. Сушените плодове, преди да се добавят към десерта, се измиват, парят, нарязват на малки парчета и се валцват в нишесте.
Възможност за тези, които са на диета
Ако наблюдавате теглото си и избягвате висококалоричните храни, ще ви кажем как да направите шоколадов сладолед без сметана.
съставки:
- качествен горчив шоколад или десерт - 1 малка плочка 100 г;
- цялото пастьоризирано мляко - 1 л;
- качествен бял меден захарен пясък - 1,5 чаши;
- яйце от 1 клас - 6-7 бр.
подготовка
Също така приготвяме сладолед на 2 етапа. Първо загрявайте млякото с нарязан шоколад. Много хора искат да знаят,