Тортата трябва да бъде не само вкусно вкусна, но и визуално много красива! И в това ние ще ви помогнем с една сладка, която ще направи деликатеса по-привлекателен и съблазнителен. Нека да разгледаме няколко рецепти за фондан торта.
Шоколадови бонбони за торта
съставки:
- млечен шоколад - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- масло - 50 г;
- захар на прах - 150 гр.
подготовка
Преди да направите фондан за тортата, разтопете целия шоколад в микровълновата фурна. Сложете маслото в купа, сложете го на слаб огън и го докарайте в течно състояние. След това влизаме внимателно в шоколадовата смес, разбъркваме и изваждаме от плочата. Охладете масата до стайна температура и внимателно разбийте пилешкото яйце и разбъркайте композицията с миксер. След това постепенно изсипете прахообразната захар и разбъркайте, докато се получи равномерна и лъскава консистенция. След това покриваме сладкарството с шоколадов фондант и го оставяме да замръзне за половин час.
Белият фондант за тортата
съставки:
- малка захар - 2 артикула;
- филтрирана с вода - 0,5 броя;
- лимонов сок (лимонена киселина) - 1 ч. л.
подготовка
Захарен пясък се изсипва в тенджера, изсипва се с топла вода, смесва се и се поставят чиниите на малък огън. Врязваме масата, като разбъркваме непрекъснато, докато всички кристали се разтворят напълно. След кипене на сиропа, на повърхността му се появява бяла пяна. Ние внимателно я отстраняваме с една супена лъжица и покриваме тигана с капак, продължавайки да кипваме сместа, докато "на мека топка". За да проверите това, от време на време вземаме малко лъжица от тенджера и я слагаме в контейнер с ледена вода. След няколко минути се опитваме да превърнем съдържанието в топка. В самия край на готвенето добавете лъжица лимонов сок или хвърлете щипка лимонена киселина. Готов бял фондант, приготвен у дома, използваме за украса на тортата.
Кремообразна храна за торта
съставки:
- бяла захар - 1 елемент;
- маслен крем - 100 ml;
- масло - 50 г;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Кремът се изсипва в купа, добавя се крем масло и хвърля захар. Слагаме ястията на малък огън и разбъркваме, задушаваме. След това хвърляме ванилин на вкус и сместа сместа, докато не получи приятна кремообразна сянка. Желанието за бонбони се проверява, както следва: пуснете сместа в тенджера със студена вода и ако можете да направите топка от нея, вие сте готови! Извадете от топлина, охладете и използвайте, за да украсите тортата.