Заради злоба, както и за всички известни ястия, има няколко легенди, разбира се, които напомнят историческите анекдоти. Първоначално това беше парче говеждо котлет с пълнеж, навита в ролка. Разбира се, това ястие е претърпяло много промени и промени, стана всеобщо и разнообразно. И ние Ви предлагаме и няколко рецепти.
Как да приготвяме зрението от пилешко месо и яйце във фурната?
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- мляко - 1 стъкло;
- бял хляб - 4 филийки;
- сол;
- пипер;
- яйца - 2 броя;
- варени яйца - 8 броя;
- лук - 1 брой;
- хляб трохи .
подготовка
За готвене можете да вземете дори замразено филе, в този случай трябва да се разтопи в студена вода. Пълненето се извършва най-добре с миксер, затова е по-добре да се изважда, но ако няма, използвайте месомелачка. При превъртаното месо добавете ситно настърган лук, две сурови яйца, подправки сол и, ако желаете, смлян или сушен чесън. Вземете четири порции бял хляб и отделете кората от трохата, след това изсипете трохата с топло мляко за няколко минути, докато напълно омекнат. Стиснете троха, изцедете излишното мляко и поставете в каймата, след което внимателно и внимателно разбъркайте. Тя трябва да бъде хомогенна и добре оформена, ако е необходимо, можете да добавите галета за увеличаване на плътността на мляно месо. Сега тя трябва да бъде разделена на 8 равни части, в зависимост от броя на заварените яйца. Преди да формирате zraz, навлажнете ръцете си с вода, така че месото да не се залепи. Вземете една от измерените порции мляно месо, от 2/3 от него, направете торта, след това го поставете на ръката си, отгоре на мястото яйцето. Повдигнете краищата на плоската торта, прилепвайки се към яйцето, а след това с другата ръка, сложете останалата част от тази сервизна каша отгоре и леко потупвайте цялата повърхност, след което се разнесете на гроздови трохи. Нанасяне на злоба върху тава за печене с предварително ламинирано фолио, можете да ги изпратите в пещта на 180 градуса, а след 40-45 минути те ще бъдат готови.
Zrazy от свинско говеждо месо с яйца и сирене - рецепта
съставки:
- филе от говеждо месо - 0,5 кг;
- свинско (пулп) - 0,5 кг;
- мляко - 200 мл;
- бял хляб - 4 филийки;
- твърдо сирене - 170-200 g;
- сол;
- масло - 70 г;
- пипер;
- яйца - 2 броя;
- варени яйца - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- хляб трохи.
подготовка
Използвайте миксер за обработка на свинско и говеждо месо в мляно месо, така че се оказва нарязан, не натиснат, но ако има само месомелачка, тогава е добре да го използвате и да инсталирате дюзата