Рибата е много полезен продукт. И за да направите наистина вкусно ястие от него, има някои тънкости на готвене. Как правилно да изпържите рибата в тиган, прочетете по-долу.
Колко правилно да изпържите червената риба в тиган?
съставки:
- Червена риба - 1 кг;
- лук - 250 г;
- трохи за хляб;
- пипер;
- моркови - 180 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Изрежете рибата в стекове с дебелина около 1,5 см. Ние ги търкаме със сол и черен пипер. Оставете за половин час, за да ги пропуснете. Смажете лука с полукръгли, смилайте морковите. В тигана първо изпращаме лука, предаваме го за около 5 минути, след това слагаме морковите и готваме, докато не се омекне. Яйцата се разбъркаха, потопиха в тях парчета риба и после ги запечатаха с галета. Сложихме пържолите в тиган и изпържим от двете страни. Времето за пържене от всяка страна е около 7 минути. При сервиране поставете пържолите върху лука с моркови. И като странично ястие е добре да служите на хлабав ориз.
Как да се запържи риба?
съставки:
- полюс - 600 г;
- брашно;
- яйце пиле - 1 брой;
- сол;
- лук - 150 г;
- галета.
подготовка
Филетата от риба се отделят от скелета, добавяме сол. Лукът се раздробява и преминава до червеникаво масло. След това всяко филе се нарязва наполовина през влакната. На едната половина поставете лука и го покрийте отгоре с втората част. Полученият рибен сандвич се оставя в брашно, потопено в яйце и опечено в галета. Изпращаме рибата в тигана и готваме от двете страни до златисто кафяво.
Колко правилно да изпържи рибата риба в тиган?
съставки:
- хлебарка - 10 броя;
- сол;
- пипер;
- пшенично брашно - 170 г;
- растително масло.
подготовка
Почистваме рибата от скалите. Нарежим перките. Можете също да отрежете главата, но можете да го оставите. Но тогава си заслужава да извадите хрилете. Отстраняваме вътрешностите и изплакваме добре. Във всяка риба ние правим съкращения. Това е
Колко правилно да изпържите замразена риба?
Всички морски риби се продават замразени. И за да го подготвите правилно, трябва да знаете някои правила.
Рибата трябва да бъде размразена преди пържене. Най-добрият вариант е да го извадите предварително от фризера и да го поставите в хладилника. Когато труповете напълно се замразят, почистваме рибата, поръсваме с подправки и оставяме да мариноваме. И тогава риба риба и се запържва, докато готови.