Националното руско ястие е много ценно от диетолозите за неговата полезност и ниско съдържание на калории. Сготвени според класическата рецепта, супата има ниско съдържание на калории. Но днес те са подготвени по различни начини, а състава на съставките може да е далеч от каноничния. Поради това броят на калориите в едно ястие може да варира. Калоричното съдържание на зелената супа зависи преди всичко от вида на бульона, на който се приготвя супата. Например, говеждо месо - по-малко мазнини от свинско месо, и зеленчуков или пилешки бульон от мазнини съдържат още по-малко. Рецепта и технологията на подготовката също са важни.
Колко калории в Шах?
По същество супата е зелената супа , но основният зеленчук в нея може да бъде пресен или кисел. Но количеството калории на този воал не влияе прекалено много. По-важно е друго: дали зелето е било предварително изпечено или не. В крайна сметка, в някои рецепти този зеленчук се нуждае от известно време, за да мине заедно с моркови и лук в растително масло или дори на мазнини. Калоричното съдържание на 100 грама подобна зелена супа ще бъде приблизително 180-200 kcal. И те имат доста високо съдържание на мазнини, което не дава възможност да се разгледа такова ястие като диетично.
Най-полезни са зелената супа от зеле, чието съдържание на калории не надвишава 60 калории, а всъщност е дори по-ниско. За тяхното приготвяне се използват само зеленчуци, тук не се добавят животински продукти. Такава супа може да се консумира в почти неограничени количества, без изобщо да се тревожи за фигурата. Напротив, тя може да се превърне в основата на диета за активна загуба на тегло. Както казват експертите, можете да загубите до пет допълнителни килограма на седмица на такава супа. Но за това е необходимо да се яде само пресни зеле супа с ниско съдържание на калории без заквасена сметана, майонеза и с малко количество сол. Готвене на това ястие се препоръчва ежедневно, така че зеленчуците в супата не губят полезните си свойства.