Кленов сок не е нищо повече от флуид, който обгражда вътреклетъчните структури в дървото и осигурява храна за него. Тя се добива в началото на пролетта, когато въздухът започва да се затопля през деня до положителни температури и бъбреците започват да се съживят. На външен вид кленовият сок е прозрачна, леко жълтеникава течност, която в зависимост от вида на дървото има различна степен на сладост. Така че захарта, червените и черни кленове имат най-голямо съдържание на захари и главно от тях се прави световноизвестният кленов сироп.
Предимствата на кленов сок
Съставът на кленов сок е доста богат и съдържа: захароза, декстроза, олигозахариди, витамини В, Р, С, Е, ябълчна и лимонена киселина, както и малко количество янтарна киселина, калий, силиций, калций , магнезий, фосфор, натрий, липиди и каротиноиди , В допълнение, кленов сок съдържа полиненаситени киселини, които са жизненоважни за поддържане на здравето на сърцето, мозъка и нервната система.
Благодарение на този разнообразен и полезен състав, кленов сок има следните свойства:
- диуретик, така че той се използва успешно за лечение на бъбречни заболявания и заболявания на пикочния мехур;
- лек, но изразен холеретик и е показан в патологиите на черния дроб и жлъчния мехур;
- имуностимулиращо и имуномодулиращо, благодарение на съдържанието на витамин С. Има благотворен ефект върху човешките имунни отговори не само за настинки, но и за онкологични процеси;
- Използва се при хронични панкреатични заболявания;
- очиства организма и кръвоносните съдове от токсините.
Повече от полезен кленов сок като локален антисептик поради неговите антимикробни свойства. Ето защо, някои naturopaths
Противопоказания на кленов сок
Въпреки очевидната си полза, кленовият сок може да причини вреда на определени хора. Така че, не се препоръчва да се приема с диабет, както и с общото алергично настроение на тялото.
Освен това не забравяйте, че дърветата, като гъби, могат да натрупват вредни вещества, тежки метали и токсини, не само от почвата, но и от въздуха. Ето защо, за да се направи сокът от клен невредим, той трябва да се събира на максималното разстояние от магистралите, пътищата и промишленото производство. Сглобени при такива условия, сокът ще донесе максимална полза на организма и ще помогне за подобряване на здравето.