Pyanse е корейско разнообразие от парни ролки, широко разпространено в източната кухня. Подгответе чифт двойка за двойка, а под буен слой от мая тестото се напълва с месо, зеле, лук и подправки. Опитайте се да приготвите това ястие в мулти-марка, гарантираме - ще бъде много вкусно!
Как да готвя молив в мултивариантна?
съставки:
За теста:
- брашно - 3 бр.
- суха мая - 1 1/3 лъжица;
- сол - щипка;
- захар - щипка;
- вода - 1 супена лъжица.
За пълнене:
- мляно месо (свинско или свинско месо + говеждо месо) - 300 г;
- бяло зеле - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, горещ пипер - на вкус.
подготовка
Дрождите се отглеждат в топла вода, като се добавя захар. Веднага след като се активират (балончета от въглероден диоксид на повърхността ще свидетелстват за това), изсипете пресятото и смесено със сол брашно и омесете тестото. Покрийте тестото с мокра кърпа или хранителен филм, поставете го на топло място и оставете да дойде за 40-60 минути, докато обемът на теста се удвои.
Докато тестото е подходящо, ще се занимаваме с мляно месо. Смесете мляното месо със сол, черен пипер, минава през чесън преса и ситно нарязани бяло зеле.
Приближете тестото да месят, за да изместят мехурчетата от въглероден диоксид и след това да се разделят на топки с еднакви размери. Всяка топка се търкаля в плоска торта, в средата слагаме пълнеж от месо и зеле и по подходящ начин залепваме ръбовете на щифта. Покриваме ролките с влажна кърпа и се оставяме отново да се върнем за още 15-20 минути.
Сега поставете всяка патица върху лист от омазнен пергамент и я поставете в кошница за горене. Подготвяме писалките в мулти-маркера в режим "Парене при готвене" за 20 минути.
Китайски патини се потапят в мултиракрка с пикантно зеле кимчи
съставки:
- брашно - 1 3/4 позиции;
- дрожди -1 ч.л.
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- сушено мляко - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 3/4 чаени лъжички;
- мляко - 1/4 от артикула;
- вода - 3/4;
- зеле кимчи - 1 супена лъжица.
подготовка
Смесва се маята, млякото на прах, брашното и нишестето. Добавете сол и изсипете смес от топло мляко и вода. Разбъркваме хомогенното тесто и го оставяме да изстине в продължение на един час. Разделяме тестото на 8 парчета, като всеки от тях се разточва, слагаме киселото зеле в центъра на плоската торта и омекотяваме ръбовете. Даваме на кифли да отидат още 15 минути, след което ги поставете на окото за горене и пуснати в multivark. Подготвяме писалките в мулти-маркера за 20 минути в режим "Готвене с пара".