Не може да се каже, че плодовете на дървесината са много популярни в храненето на мнозинството. Причината за това вероятно е, че дървесната дървесина не може да се яде прясна поради характерния за нея вкус и стягащите си свойства. По-долу ще ви разкажем подробно как да направите конфитюр от дърво с кости.
Издънка от куче с кости - рецепта
Не отстранявайки костите от дръжката, не само спестявате значително време, оставайки в подготвителните етапи, но и обогатявате детайла с по-ясен вкус.
съставки:
- братовчедка - 980 грама;
- захар - 1,4 кг;
- вода 215 ml.
подготовка
Преди да приготвите конфитюр за зимата, подгответе самите плодове, премахнете дръжките и ги изплакнете добре.
Докато измитите кучета се изсушават, пригответе обикновен сироп, изсипете килограм захар във врящата вода и изчакайте разтварянето му. Потопете бедрата на дръжката в захарен сироп, след това намалете топлината и оставете готвача за около 20 минути. Извадете контейнера с плодове от огъня и оставете за 8 часа. След инфузията върнете контейнера с конфитюра обратно към огъня, изсипете останалата захар и изпратете конфитюра на средна температура за 20 минути. По време на процеса повърхността ще бъде силно разпенена и пяната трябва периодично да се отстранява.
Готовата дървесина в сиропа трябва да запази формата си, но остава мека. Изсипете конфитюра в стерилни буркани и бързо се завъртете.
Как да готвя конфитюр от dogwood?
Плодовете на корен не са известни с вкуса си, но почти всеки знае за ползите от тях. За да се запазят максималните полезни свойства на плода в детайла, е необходимо максимално да се намали времето за термична обработка, което решихме да направим в тази рецепта.
съставки:
- братовчедка - 980 грама;
- захар - 1,1 кг;
- вода 440 ml.
подготовка
След приготвянето на джуджетата, обърнете се към захарния сироп. Изсипете кристалите със захар във врящата вода и изчакайте, докато бъдат напълно разтворени. След като цялото захар се разтвори, изсипете горещия сироп с чист дрян и оставете да се влее за една нощ.
Сутрин стерилизирайте тарата за консервиране и заври в конфитюрата за 10 минути. Изсипете празната бланка върху бурканите и веднага я навийте.
Замръзване от корнеин с портокали в мулти-маркер
Многообразието е най-подходящо за продължително изхабяване на съставките, защото ако решите да готвите конфитюр, то определено използвайте помощта на тази обща кулинарна притурка.
съставки:
- дрян - 1 кг;
- оранжево - 2 броя;
- захар - 1,1 кг.
подготовка
Преди да приготвите конфитюра от кората, изсипете кърневата захар и оставете за една нощ. Следвайте захарните кристали, добавете към плодовете и ивиците от портокалова кора. Преди да започнете готвенето, кората може да бъде свалена или оставена - тя ще бъде захаросана и ще бъде много вкусна.
Прехвърлете плодовете заедно с получения сироп в купата на устройството и изсипете целия сок с няколко портокала. Задайте режима "охлаждане" и оставете плодовете да изсъхнат за час и половина.
Чудеността да се направи конфитюр
След като сме разглобявали няколко рецепти, ще завършим с общите нюанси на готвене на заготовката от дървото. Преди да започнете подготовката, не забравяйте да опитате плодовете, за да определите степента на киселината и следователно да коригирате общия обем захар.
Корнелият съдържа пектин и следователно получените от него преформи се гел с продължително храносмилане, изсипете повече течност, ако искате да конфигурирате течен сироп.
Опитайте се да вкарате сиропа с добавяне на подправки, цитрусови плодове и алкохол, за да разнообразите вкуса на крайния заготовка.