Предлагаме рецепти за приготвяне на вкусна тестеница. Това е чудесен начин да рециклирате продуктите, останали от вчера вечеря или просто хубава опция за хранене, която можете да различавате в ежедневното меню.
Печени паста с наденица във фурната - рецепта
съставки:
- макарони - 220 g;
- колбаси - 160 г;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 100 ml;
- твърдо сирене - 75 г;
- домати - 75 г;
- лук - 75 г;
- рафинирано растително масло - 20 ml;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол;
- нарязани билки.
подготовка
Лукът се почиства, нарязва се на малки кубчета и преминаваме в тиган с растително рафинирано масло до червено. Кренвицата се нарязва на филийки с желаната форма и размер, смесена с предварително приготвени в осолена вода макаронени изделия, добавете пържен лук, разбъркайте и дефинирайте в омаслена тавичка.
Ние побеждаваме яйцата, докато се получи буйна маса, изсипваме млякото, вкусваме със сол и смлян черен пипер и бием отново. Напълнете получената смес с макаронена маса във формата.
Разрязваме предварително измитите и сушени домати с пръстени и ги разпределяме на повърхността на готвенечката. Разтриваме сиренето през рендето и определяме в пещта, предварително загрята до 195 градуса. След двайсет минути готвенето ще бъде готово. Ако след изтичането на времето горната част на чинията не е достатъчно кафява, можете да я държите в печката още пет минути.
Как да готвя тестени изделия със зеленчуци?
съставки:
- макаронени изделия - 350 г;
- патладжан - 250 г;
- тиквички - 250 g;
- целина - 140 г;
- лук - 140 г;
- чесън - 2 зъба;
- домати - 350 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- червено вино, суха - 90 ml;
- зехтин - 70 ml;
- пресни зеленчуци от магданоз, копър и босилек - на вкус;
- Зелен индийско орехче - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Приготвяме пастата, докато бъде готова, и я хвърлим обратно в коритото. Не забравяйте да се сол вода.
Междувременно почистваме и нарязваме фин лук и чесън, поставяме го в голяма тиган, загрята със зехтин, и стойте, разбърквайте, докато прозрачното. След това добавете измити и нарязани на кубчета патладжан и тиквички, обелени и нарязани на слама от целина и отново се запържва, докато се опечелят, ако е необходимо добавяне на масло. Сега изхвърляме предварително нарязани и нарязани домати, изсипваме червеното сухо вино, подправяме масата със сол, смлян пипер и индийско орехче, разбъркваме и оставяме под капака до мека. Накрая добавете фино нарязан зеленчук и разбъркайте.
Когато сте готови, разбъркайте пастата със зеленчуци, сложете я в олющен вид, разтрийте я с настъргано твърдо сирене и определете в предварително загрята до 200 градуса пещ за около двадесет минути или до желаната степен на кафяво.
Рецепта за сладки тестени изделия с извара във фурната
съставки:
- макарони - 220;
- домашно сирене - 320 г;
- яйца - 3 броя;
- заквасена сметана - 55 г;
- гранулирана захар - 60 g;
- масло за разпръскване на плесен;
- сол.
подготовка
Първоначално варете пастата, докато сте готови, като действате според препоръките на опаковката, я изхвърлете обратно в гевгир, оставете я да се охлади малко и го разбъркайте с извара. Разпространяваме получената смес в предварително омаслена форма.
Яйцата са счупени с добавяне на гранулирана захар и щипка сол в буйна маса, ние слагаме заквасена сметана и размахваме отново. По желание можете да добавите малко ванилова или ванилова захар. Изсипете получената маса макаронени изделия с извара във формата и определете ястието в предварително загрята до 195 градуса пещ за около двадесет и пет до тридесет минути или до желаното кафяво.