Единственият недостатък на цвеклото е неговата плътност, поради която кореновата култура може да бъде приготвена буквално в продължение на часове, в зависимост от размера. За щастие, имаме няколко тайни за това как бързо да се приготвят цвеклото цели, и това ще споделяме в този материал.
Колко бързо да готвите цялото цвекло в тенджера?
Ако искате да получите умерено приготвен корен, тогава процесът на подготовката му в ускорената версия ще отнеме около 40 минути. Подготовката за готвене е проста: цвеклото не се почиства, а просто се измива добре, отстранява остатъците от външни замърсители и се поставя в саксия, пълна с вода. След кипене течността трябва да се открие за 30-40 минути. В крайна сметка горещата вода се изцежда от кореноплодни растения и вместо това се излива ледена вода (по-студената, толкова по-добре). Температурата на студената вода трябва да бъде постоянна, така че е желателно напълно да оставите тигана под малък поток вода за около 15 минути или да източите водата всяка минута или две.
Друг бърз начин за готвене на цвекло отнема 15-20 минути, но е подходящ само за тези, които искат да запазят структурата на зеленчука. Измитите кореноплодни се изсипват с много вода и се оставят на висока температура до кипене. След началото на варенето е необходимо да откриете 15-20 минути, а в края на краищата отново, веднага напълнете цвеклото с ледена вода. Спадът на температурата ще доведе зеленчука до готовност.
Как да готвя бързо цвекло?
Каквото и да каже, голямо цвекло винаги ще трябва да готви по-дълго, отколкото средните и дребните му колеги. Поставете измитите коренови зеленчуци във вряща вода, така че течността да ги покрие напълно и веднага да намалите топлината до средата. Пригответе цвеклото за около 40 минути, след което намалете топлината до минимум и оставете още 15 минути. Уверете се, че веднага напълнете корените с леденостудена вода - този трик ще ги направи по-меки и ще улесни почистването.
Колко правилно и бързо да заварява цвекло на чифт?
Алтернатива на готвене цвекло във вода - пара. Много домакини твърдят, че кореноплодите се готвят за няколко часа по-бързо, а диетолозите допълват, че с този метод на готвене остава максималното съдържание на витамини.
Сварете цвекло просто пара: ако готвите на печката, просто поставете измитите корен зеленчуци в купа, поставете го над кипяща вода, покрийте и проверете готови след половин час. Собствениците на мулти-маркери могат да използват кухненския притур за тази цел, като избират режима "Steam cooking" и задават таймера за 40 минути.
Колко бързо можете да готвите цвекло в микровълнова печка?
Най-бързите видове цвекло се приготвят, особено "Бордо" - малки плоски кореноплодни растения с тънка кожа. Истината е да се намери някакъв вид зеленчук не е лесно, защото дори и в случай, че остареете
Най-бързият метод включва предварителното рязане на кореновата култура, в този случай при максимална мощност, готвенето ще отнеме не повече от 10 минути.
Печете в микровълнова печка цял зеленчук ще има от 14 минути. Предварително измиване на цвеклото се поставя в контейнер, подходящ за готвене в микровълнова фурна, изсипва се в същите 100 ml вода, покрива се и се приготвя за 7 минути от едната страна. След това обърнете и продължете готвенето за още 7 минути. След като приготвянето приключи, цвеклото се оставя още 10 минути без да се отваря фурната.