Ерусалимски артишок - рецепти за готвене на вкусни и здравословни ястия

Ерусалимският артишок, чиито рецепти могат да бъдат намерени в селекцията по-долу, е незаменим източник на много витамини и ценни елементи, които не се срещат в други храни. И ако този невероятен зеленчук се появи във вашата градина, е време да се запознаете с вариациите на неговата обработка.

Какво може да се направи от ерусалимския артишок?

Ако вече не знаете как да приготвяте ерусалимския артишок, някои общи съвети и правилните рецепти ще ви помогнат да овладеете технологията на обработка на продукта, за да получите отлични характеристики на ястието.

  1. Както всеки друг зеленчук, ерусалимският артишок може да се яде суров, варен, пържен, използван за приготвяне на независима храна или може да бъде включен в многокомпонентни кулинарни композиции.
  2. Сурови клубени в комбинация с други зеленчуци, използвани за производството на салати.
  3. Смлената растителна маса може да се превърне в основата на котлети, палачинки и нарязани на парчета грудки, добавени към супа, компот или използвани за конфитюри.
  4. Топиновите ястия са вкусни, питателни, нискокалорични - идеални за здравословна храна.

Салата от ерусалимски артишок

Витаминната салата от ерусалимски артишок с моркови ще напълни тялото с лъвския дял от полезността и ще запази хармонията на фигурата. В допълнение, ястието е балансирано и хармонично на вкус, бързо и елементарно приготвено от винаги наличните съставки. Зехтинът може да бъде заменен със слънчоглед или царевица, а вместо орехи да използвате други, за да избирате.

съставки:

подготовка

  1. Настържете на голям ренде сирене от ерусалим, моркови и ябълка, поръсете с лимонов сок.
  2. Добавете ядките, нарязания лук, напълнете масата с пълнеж от масло с чесън, сол и захар, разбъркайте и сервирайте.

Jam от ерусалимски артишок

По-нататък как да подготвите ерусалимския артишок като сладка закуска. Получените сладкиши могат да бъдат използвани като добавка към зърнени храни, допълнени с пюрета или палачинки, а също така се използват за пълнене на пайове или подготовка на други десерти и сладки ястия. Сладък ерусалимски артишок, чиито рецепти могат да варират според количеството използван подсладител и допълнителни продукти - истинска находка за тези, които страдат от авитаминоза .

съставки:

подготовка

  1. Пулпата от ерусалимски артишок се шлайфа върху фин ренде и се смесва с безпочвения лимон в миксер.
  2. Добавете меда към заготовката, разбъркайте и разстилайте върху стерилни буркани.
  3. Те съхраняват сладко в хладилника.

Ерусалимски чипс артишок

Ерусалимският артишок, чиито необичайни рецепти за готвене са подкупили със своята простота, може да се превърне в основата на великолепен деликатес, който се конкурира с любимите ви картофени чипове. За да украсите закуската, внимателно измитите плодове се нарязват на парчета и се изсушават на пергамент в микровълнова фурна или във фурна.

съставки:

подготовка

  1. Пригответе клубените, ги нарязайте и поставете филиите върху пергаментния лист.
  2. Изпратете заготовки във фурната, загрята до 120 градуса или в микровълнова фурна за максимална мощност и изчакайте зачервяването на филиите.
  3. По същия начин са изсушени и захаросани плодове от артишок от Йерусалим.

Котлети от ерусалимски артишок

Особено интересен за вкус е пърженият йерусалимски артишок. Може да се приготви лаконично, да се опечелят на парчета в масло в тиган или да се използва тази рецепта, като се декорират напояването на устата и червените котлети от зеленчука. По-интересен вкус на продуктите ще бъде, ако добавите продукта към морковите, а за нежност добавете сметана.

съставки:

подготовка

  1. Един полезен ерусалимски артишок, чиято подготовка в този случай се свежда до неизбежно смилане, ще запази цвета и повечето от витамините, ако поръсете настърганата плът с лимонов сок.
  2. Добавете наземни моркови, сметана, podsalivayut маса и издуха на тих огън до мека.
  3. Вкарайте в яйчната смес, изсипете мангото, разбъркайте и оставете за 15-20 минути.
  4. Направете котлети, ги панирайте в брашно и се запържете в масло в тиган до червено.

Пиратки от ерусалимски артишок - рецепта

Ерусалимски артишок, рецепти за готвене, които са полезни и балансирани, можете да изпържите не само под формата на котлети, но и да направите от зеленчуковата маса вкусни палачинки . В този случай плътта на зеленчука, заедно с морковите, се настъргва върху фин ренде, след това се смесва с яйца, брашно, осолено и подправено на вкус.

съставки:

подготовка

  1. Изсипената зеленчукова маса се изсипва, смесва се с яйце, добавя се брашно и се смесва.
  2. Разстилайте частите от основата с една супена лъжица в тиган със затоплено масло.
  3. Изпечете палачинки от ерусалимски артишок от двете страни на средна температура.

Компотирайте с ерусалимски артишок

Можете да използвате зеленчук не само за да украсите разнообразие от закуски. Благодарение на ценните си свойства клубените ще бъдат незаменими в компота, което ще ги направи по-полезни от други напитки стократно. Освен това, как да се подготви и колко да се готви ерусалимския артишок, така че напитката се оказа най-полезният състав и балансиран на вкус.

съставки:

подготовка

  1. Ерусалимският артишок се измива с четка, нарязва се на чаши и се изсушава на сянка.
  2. Три супени лъжици маси се изсипват с един литър вряща вода и се варят в продължение на 5 минути.
  3. Подсладете напитката със захар, мед или конфитюр.

Супа от ерусалимски артишок - рецепта

Изненадващо полезна супа от ерусалимски артишок има приятна и деликатна текстура и поради допълнителните продукти и зеленчуци, които се съдържат в нея, умерено пикантност. Максималната стойност на ястието ще бъде получена чрез използване на нетретирани клубени. В този случай обаче трябва да сте подготвени за това, че горещият цвят става по-тъмен по цвят.

съставки:

подготовка

  1. Грудка заедно с лук, чесън и билки се поставят в тиган, изсипва се с бульон и се варят до мека.
  2. Разбийте съставките с блендер, изсипете сметаната, подправете храната и отново загрявайте до кипене.

Пица с ерусалимски артишок и маслини - рецепта

Консервиран артишок, рецепти, с които се срещат много по-рядко, отколкото при пресни зеленчуци, ще бъдат отлично допълнение към италианската закуска, проектирана със следните препоръки. Пиците с маслини и сушени зеленчукови резени се пречистват на вкус и напояване.

съставки:

подготовка

  1. От тестото образуват закръглени заготовки и ги подреждайте върху лентата за печене.
  2. Запържете лука, разбъркайте го с нарязан ерусалимски артишок, маслини и чесън, разпръснати отгоре върху зацапани детайли.
  3. Поръсете продуктите с билки и сирене, изпращайте за 10-15 минути в загрята до 200 градуса фурна.

Какво е полезно за ерусалимския артишок?

Ерусалимският артишок, чиито прости рецепти сте научили от предложените рецепти, има много полезни свойства и може да се използва не само като основа за много кулинарни композиции, но и като средство за премахване на всякакви болести.

  1. Използването на ерусалимския артишок за организма се определя от високото съдържание на витамини В и С в грудките, такива като желязо, силиций, калий, калций и много други.
  2. Ерусалимският артишок повишава хемоглобина при анемия , стабилизира кръвната захар при диабет, успокоява стомаха с гастрит, подобрява сърдечната функция, укрепва нервната система, помага за преодоляване на кожни заболявания.
  3. Редовното използване на ерусалимски ястия от артишок засилва имунната система, помага за очистването на радионуклидите и по този начин се проявява при радиационна болест.
  4. Сокът от клубените спомага за намаляване на кръвното налягане и почистване на тялото от токсини.