Харесва ли ти пастата? Ако не, тогава може би не знаете как да ги готвите вкусно, или не знаете как правилно да приготвяте тестени изделия? Нищо чудно, че италианските готвачи считат пастата за една от най-вкусните храни.
Колко правилно да готвите макаронени изделия?
Следните препоръки за това как да се готвят тестени изделия ще бъдат валидни за cockleshells, рога и обичайната дълга паста.
- Основното правило за успешното приготвяне на тестени изделия е достатъчно количество вода, не по-малко от 1 литър на 100 грама макаронени изделия. Ако водата е по-малка, тестените изделия ще се готвят по-дълго, ще станат лепкави и напълно ще се слеят. Между другото, знаете ли каква вода трябва да готвите макарони? Водата трябва да бъде чиста, ако използвате чешмяна вода, тогава трябва да се даде поне да стои. Макароните трябва да се поставят във вряща и непременно вече солена вода (10 грама сол на 1 литър вода), по време на готвене, макароните не могат да бъдат осолени.
- На какъв огън да готвя тестени изделия? Първо, докато чакате за кипене на водата, огънят може да бъде най-големият. След това, поставянето на тестените изделия в тенджера и чакането за второ вряло вода, огънят под гърнето трябва да бъде намален.
- Дългите макарони да се счупят преди готвене, не е необходимо. По-добре е да поставите и в тенджера и леко да натиснете върху залепване на краищата. Постепенно пастата ще се омекне и ще се потопи във водата напълно. Не покривайте тенджерата с тестени изделия.
- Колко минути имате нужда да приготвите тестени изделия? Времето за готвене зависи от качеството на тестените изделия и следователно обикновено се посочва върху опаковката. Но за да готвите тестени изделия по начина, по който се нуждаете 2-3 минути преди края на готвенето, продуктът си струва да опитате. Може да харесате по-твърда паста.
- Измийте тестените изделия не се препоръчва, просто го хвърли обратно в гевгир и се разклаща няколко пъти. Ако пастата се измие, след това поради рязък спад на температурата, съдържанието на витамини в крайния продукт ще намалее.
Как да готвя макарони в микровълнова фурна?
Ако имате нужда да готвите макарони в микровълнова фурна, тогава ще трябва да знаете как да го направите правилно.
- Вземете дълбок стъклен съд. Налейте водата там 2 пъти повече от количеството паста. Поставете водата в микровълновата печка за кипене.
- Във врящата вода слагаме сол и макарони, добавете 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло, така че пастата да не се залепи заедно и да ги върне обратно в пещта.
- Колко минути да готвите макарони в микровълновата? Зависи от техния клас. Роговете се готвят за малко по-дълго от вимето. Средно времето за готвене отнема 10 минути и конкретното време, което трябва да изберете. За да не се бъркаме с течение на времето, приготвяме рогата на пълна мощност, а за вермицелите силата е малко повече.
- Завършените макарони се хвърлят в конец и се измиват.
Колко правилно да готвите гнезди за тестени изделия?
Как да готвя тестени гнезда? Разбира се, в тиган. Но гнездата са толкова добри, че можете да приготвите вкусно ястие на тяхна основа, достатъчно е просто да подготвите пълнежа. Следователно, ще бъде уместно да се разгледа не само как да се готвят макаронени изделия, а рецептата за цялото ястие.
съставки:
- говеждо (свинско) - 500 г;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 брой;
- паста гнезда;
- растително масло;
- вода;
- бульон куб;
- кетчуп;
- сирене;
- Подправки и сол на вкус.
подготовка
Прекарваме месо през месомелачка заедно с лук и чесън. Добавете подправките и солта и разбъркайте добре. Смажете дълбокото тиган, поставете гнезда в него. В центъра на всяко гнездо поставяме мляно месо. След това излейте вода в тигана, за да покриете макароните и разтваряйте кубчето за бульони във водата. Затворете тигана с капак и гответе на слаб огън за 15-20 минути. След като водата се отцеди, оставяйки малко на дъното, налейте пастата с кетчуп, поръсва се с настъргано сирене и се поставя за 5-10 минути в предварително загрята фурна.
Как да готвя ориз макаронени изделия?
Ако има алергия към протеина, съдържащ се в пшеницата, има макарони само ако са ориз. Добре е, че не са необходими допълнителни устройства за готвене. Всички правила за готвене за обикновени тестени изделия са валидни и за ориза. Само времето за готвене ще бъде по-малко, около 5-7 минути.