Една малка червена боровинка е истинска складова група от витамини и микроелементи. Лекарите и специалистите по хранене го наричат суперхрана, която помага не само за укрепване на тялото, но и отличен съюзник в борбата срещу болести като хипертония, диабет, цистит, ревматизъм и много други.
Микро и макро елементи, съдържащи се в него, антиоксиданти, витамини и органични киселини я правят един от основните противоракови продукти, а също така намаляват нивото на "вредния" холестерол в организма.
Боровинките също са добри, тъй като могат да се консумират пресни и замразени, да се приготвят компоти, конфитюри, целувки, плодови напитки от нея, а също така да се добавят към салати и сладкарски изделия. Лечебните свойства на боровинките се използват широко за козметични цели.
Компот от червена боровинка - рецепта
Все пак, най-често боровинките готвят компоти, които напълно успокояват жаждата и запазват всички полезни свойства на плодовете.
съставки:
- червена боровинка - 1 елемент;
- захар - 0,5 броя;
- вода - 1 литър.
подготовка
Измиване на боровинки и каша. След това, като използвате няколко пъти сгъната марля, издърпайте сока от червената боровинка. Изстискайте свинското месо в тенджера, добавете топла вода, кипете и опъвайте. След това добавете захарта, сока, изцеден от боровинките, в филтрираната течност и охладете готовата напитка. Компот от червени боровинки е перфектно съчетан с всякакви пайове, особено с ябълка.
Компот от боровинки и ябълки
Въпреки че самата боровинка е добра за производство на компоти, много често се комбинира с други плодове или плодове. По-долу ще ви кажа как да готвите компот от червени боровинки и ябълки.
съставки:
- ябълки - 3-4 броя;
- пресни боровинки - 3/4 чаша;
- захар - 1/2 чаша.
подготовка
Преди да приготвите компот от червени боровинки, изплакнете ягоди и ябълки. Отстранете ябълките от кожата и ядрото и ги разделете на приблизително 6-8 парчета. Сварете водата и добавете захар, след това намалете топлината и капка в леко кипящия сироп от червени боровинки, а след това ябълките.
Компотът трябва да се готви за не повече от 15 минути, да се ръководи от ябълки - те трябва да станат меки. Извадете компот от топлината и изстийте. Изсипете в стомна и се отнасяйте към близките си по ваше желание - със или без плодове. Оставете остатъците от компот в хладилника.
Компот от боровинки и бонбони
Тези, които искат да получат повече витамини и да се грижат за себе си и близките си с необичайна напитка, ще ви кажем как да приготвите компот от боровинки, боровинки и ябълки.
съставки:
- червена боровинка - 1 елемент;
- боровинки - 1 елемент;
- ябълка - 8 броя;
- Сух мента - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2,5 литра.
подготовка
Изплакнете плодовете и направете пюре от тях в миксер. Ако е необходимо, добавете вода. Ябълки се обелват от кожата и нарязани на филийки, а след това заедно с мента се поставя в студена вода и се вари, а след това подсладете сиропа с 3 супени лъжици захар.
Изцедете получения ябълков сироп и го разбъркайте с картофено пюре. След това добавете още няколко лъжици захар, но това е възможно и повече, в зависимост от това, колко сладко пиете, което искате да получите, и отново натискайте. Изсипете компота в карафа и се насладете.
Компот от замразени боровинки
В допълнение към прясно приготвените компоти, боровинките могат да се използват, за да се правят красиви препарати за зимата, които в най-студените дни ще дадат усещане за топлина и ще осигурят на тялото много необходими витамини.
съставки:
- замразени боровинки - 1 кг;
- захар - 600 g;
- вода 400 мл.
подготовка
Черните боровинки са измити, сортирани и отстранени всички развалени плодове, след което гъсто опаковани в чисти, сухи буркани, но не са уплътнени. Водата трябва да се вари, да добавите захар към нея и да доведе до възпаление. Полученият захарен сироп трябва да бъде напълнен с плодове в кутии, покрити със стерилизирани капаци и поставени в стерилизиращ съд с гореща вода.
Стерилизирайте бурканчета за 10-15 минути на 90 градуса, след това ги завъртете и ги обърнете надолу, обвийте ги и ги охладете.