Знаейки доброто чувство за добър алкохол, виждайки заглавието на тази статия, веднага започват да се противопоставят на възможността да се приложи такава идея. И ние, разбира се, сме съгласни с тях. В действителност, ние ще се опитаме да направим от лунната светлина не истинска ракия в оригиналната, но най-качествената имитация на такава напитка, според вкусовите й качества, най-близо до оригинала. На какво можеш да настояваш лунната козина да получи коняк? Тази интрига ще се разширим допълнително в предложените рецепти.
Подготовка на коняк у дома от лунна светлина - рецепта за дъбовата кора
съставки:
- лунна светлина - 3 литра;
- дъбова кора - 2 супени лъжици. лъжици;
- пъпки от карамфил - 3 броя;
- индийско орехче - 1 щипка;
- семена от кориандър - 1 бр.;
- захар - 75 гр.
подготовка
Moonshine за коняк трябва да бъде от най-добро качество, най-малко двойна дестилация и впоследствие разреден до крепост от четиридесет до петдесет градуса. В малка част от първоначалния продукт първоначално трябва да се разтваря захарта. В идеалния случай, ако от определено качество на гранулирана захар, първо свари карамелов сироп, а след това го въведе в основата на коняк.
Дъбовата кора може да бъде закупена във всяка аптека. Но не се препоръчва да се използва в чиста форма, тъй като прекомерното начално количество танини може да влоши вкуса на готовата напитка. За да омекотите свойствата на дъбовата кора, първо го излейте с вряла вода в продължение на десет минути, след което се съединете със сито, оставете го да се отцеди и изсушете.
В стъкления контейнер изсипваме приготвената кора, хвърляме карамфиловите пъпки, смляното индийско орехче и натрошеното голямо кориандърно семе. Запълваме компонентите на лунната пепел, смесени с карамел, разклащаме се и оставаме на тъмно място в продължение на три седмици.
Сега алкохолната напитка с тъмни наситени цветове се филтрира, филтрира, изсипва се на стъклени бутилки, отново се налага на тъмно място и се оставя да се накисва за поне шест месеца. Особено интересен е вкусът на напитката след две години стареене.
Коняк със собствените си ръце от лунна светлина - рецепта за дъбови чипове
съставки:
- лунна светлина - 3 литра;
- дъбови чипове - 6 броя дебелина 4 мм и дължина 10 см;
- горски плодове - 15 бр.;
- грах от черен пипер - 4 бр.;
- черен чай от големи листа - 1 чаена лъжичка;
- ванилова кана с дължина 3 см - 1 бр.;
- Жълт кантарион - 2/3 ч.л.
- хранителна сода - 10 г;
- захар - 60 гр.
подготовка
Най-вероятно, труден за приготвяне на коняк според тази рецепта е подготовката на дъбови чипове. Сухата дъбова дървесина се разцепва на парчета от необходимия размер и се накисва в студена вода за дванадесет часа. Сега смените водата с нова, добавете содата, смесете я и я оставете отново за дванадесет часа. След това слейте водата, поставете чиповете в цедка или котлен камък и я поставете на парната баня. Продължителността на тази процедура също е дванадесет часа, след което разстиламе чиповете върху тъканта и я оставяме да изсъхне отново във въздуха за дванадесет часа.
Сега слагаме чиповете на решетката, поставяме я във фурната и я държим на 150 градуса за четири часа. След дванадесет часа нагряването се повтаря, след което отново оставяме чиповете да почиват за още дванадесет часа. И в заключение е необходимо
Сложете подготвените чипове, роза, чай, черен пипер, ванилия и жълт кантарион в стъклена бутилка, налейте лунната зима и добавете карамел, приготвен от гранулирана захар, преди да го разтворите в малка част от оригиналната напитка. Разклатете съдържанието на съда и го поставете на тъмно място. След една седмица изваждаме ванилия, а ние настояваме за още две седмици, като периодично разтърсваме.
С течение на времето, напитката се филтрира и филтрира, бутилира и се оставя на тъмно място за поне още шест месеца.