Лимонада "Тархун"

Приятно е в горещ ден, за да се освежите със студен компот от сливи или лимонада. Но за подготовката на лимонадите (в най-широкия смисъл на думата) можете да използвате не само лимони, но и други съставки, например джинджифил (наскоро сме споделили рецепта за лимонада на джинджифил ) или tarhun (tarragon или Artemisia dracunculus, lat.). Това растение има пикантен вкус и характерен мирис, съдържа много различни вещества, полезни за човешкото тяло, широко се използва в готварството и народната медицина. Напитките от тархуна са известни още от XVIII век.

Добре приготвената лимонада-тархун е напитка с характерен приятен освежаващ вкус и аромат. В търговската мрежа можете да намерите готовата газирана вода "Tarhun", но тя може да съдържа различни неприятни вещества. Освен това, газираните напитки, за да го нарекат леко, не са полезни като такива. Въпреки това, можете да подготвите много вкусна и полезна домашна лимонада - tarhun.

Освежаваща напитка "Лимонада Тархун" - рецепта

съставки:

подготовка

Сварете водата, изключете огъня, добавете тархун, покрийте я и го оставете за около 30 минути. Нека изсушим лимоните с вряща вода, отсечете ги и ги нарежете на тънки филийки. Костите са премахнати. Ще запълним филиите (в дълбок пийк или купа) със захар и ще го натрошим. Докато се втегне инфузията на тархуна, лимонът ще остави сока. Прехвърлете съдържанието на купата в тиган с инфузия и разбъркайте докато захарта напълно се разтвори. Охлаждаме напитката до стайна температура и се напръскваме през фин цедка (възможно е с марля в 2-4 слоя). Сега можете да излеете лимонада-тархун в бутилки, запушете и охладете в хладилника, най-вече до температура от 8-11 ° C - тази температура за освежаващи напитки е оптимална.

Как да приготвим по-изискана напитка "Лимонада Тархун"?

За да направите това, ние просто попълнете рецептата.

съставки:

подготовка

Лимони и вар ще изгорим с вряла вода и ще отсече върховете от плодовете. Нарязваме плодовете с тънки половинки от кръгове, отстраняваме костите, поставяме ги в дълбок емайл или стъклен съд и добавяме захар. Както си спомняме, за да се ускори разпределението на сока. Трънхуа листата и анасовите семена ще бъдат поставени в еднолитров термос и напълнени с вряща вода. След един час ще излеем инфузията от термоса в тава. Добавете лимони и вар със захар. Разбърква се, докато захарта напълно се разтвори и се охлади до стайна температура и се напръска през сито. Изливаме на бутилки, корк и се охлаждаме в хладилника.