Крупеник - лека готварска печка от зърнени храни, предимно елда, и извара. Лесно ястие ще се впише идеално в диетата на тези, които искат да отслабнете, и тези, които просто хапват да се хранят с вкус и лесно да закусят. Част от зърнени храни е перфектно съчетано със заквасена сметана, сладко, сладко и сметана .
Рецептата за зеле, направено от елда с извара
Една лесна елда от малина с извара е подходяща дори за деца, а бързо и лесно готвене ще се ползват от възрастните.
съставки:
- извара - 250 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 60 g;
- масло - 40 г;
- сол - щипка;
- елда грис - 150 гр.
подготовка
За да се приготви зеле, яйцата трябва да бъдат бити със захар и щипка бяла сол. Към получената яйчна смес добавете захар и я разтрийте с вилица директно в купата. Сега е ред на последната ни съставка - елда грис, ние се сортираме, изплакнете и кипете, докато готвене, след това се охлади и се смесва с извара. Полученият крупеник поставя в покрит с пергамент и омаслена форма, разпределя равномерен слой, слага парчетата масло на върха и се пече в предварително загрята фурна за 200 минути 20 минути.
Готовата касета има приятна златна кора. Преди да сервирате, малините трябва да бъдат охладени за по-лесно нарязване.
Елда със сирене и стафиди
Елда грис, съгласно рецептата по-долу, се различава от предишната с малко по-големи вариации в съставките. Кюфтерът според тази рецепта е по-ефирен и мазен.
съставки:
- елда грис - 1 елемент;
- мляко - 2 бр.
- извара - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- стафиди - 1 шепа;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измийте и изплакнете елда гричета кипнете в мляко, докато готови, а след това напълно готино.
Разбийте яйцата със захар и заквасена сметана, докато гладко. Добавете извара и натрошени стафиди, а след това варено елда. Сложете подготвената основа за кората в пергаментирана форма, разпределяме парчетата масло на върха и слагаме всичко в предварително загрята пещ до 200 ° С в продължение на 25-30 минути или докато се образува златна коричка.
Преди да сервирате, малините трябва да се охладят и след това лесно да бъдат нарязани на парчета. Части от готвене от извара и елда е по-добре се сервира със заквасена сметана, сироп или конфитюр, поръсена с пудра захар. Бон апетит!