Тортата под формата на чаша за бира е отличен подарък за любител на пенирана напитка, както и тортата "Dream" под формата на красива женска гърда. Изненадващ десерт със сигурност ще учудва всички гости не само с вкуса си, но и с външния си вид. Какво е толкова необичайно за декора на тази торта? И вижте рецептата от снимката на майсторския клас по-долу и ще разберете всичко сами.
Торта "Бира чаша" - майсторски клас
Решихме да направим чаша за бира от ванилия бисквитена, запечена с маслен крем и конфитюр, но вие можете да промените рецептата по свое усмотрение.
съставки:
За бисквити:
- мляко - 1 елемент;
- масло - 200 г;
- захар - 200 g;
- брашно - 200 г;
- яйца - 6 бр.;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- Ванилова захар - 2 ч.л.
За маслен крем:
- масло - 400 г;
- захар - 800 g;
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- ванилия - щипка;
- сол - щипка;
- черешово сладко - 200 гр.
За украса:
- бяла мастика;
- жълт хранителен цвят;
- сметана.
подготовка
Нека започнем да подготвяме тортата с бисквити: внимателно смесете брашното и праха за печене. Отделете яйчевите белтъци от жълтъците и разцепете всеки отделно. Мекото масло и захарта се смилат в бяло, смесени с яйчни жълтъци. Добавете брашното и праха за печене към сместа от маслени яйца, разбъркайте добре, добавете чаша мляко и разбъркайте за около минута. След това добавете белтъците и повторете процедурата за раздробяване.
Дъното на две форми за печене от 20 см се смазва с масло и запълва всяка половина от сместа. Печете ванилови бисквити на 200 градуса 30-35 минути.
Докато бисквитите се пекат - не губете време и направете маслен крем: победете маслото със захар, докато кристалите се разтворят напълно. Не спирайте разбиването, добавете мляко, ванилия, малко сол и донесете масата до хомогенна консистенция.
Завършените бисквитни торти са нарязани на половина и са изпуснати със слой сметана и черешово сладко. Сгънете половините един върху друг, завийте върху опората на дървена пръчка.
Белият мастик се изтърква и се нарязва на дебели брусошки с дължина 2/3 от височината на тортата. Поставяме баровете по периметъра на тортата точно в средата, тъй като те ще дадат облекчение и ще служат като ребра на бъдещата чаша.
Топ торта, покрит с мастик: изберете бял цвят, ако искате да оцветите готовата торта с ядливи бои или незабавно разбъркайте мастика с оцветяване на храните, за да получите характерен цвят на светла бира в стъклото.
След това, използвайки ножове на сладкаря, изстискваме пространството между павираните блокове от мастика.
За пръчката, която служи като подпора за тортата, прикрепете бирената кутия, както е показано на снимката по-долу.
Изработваме бирена пяна от бита сметана, а пространството между повърхността на чашата и буркана е запечатано с жълт мастик или боядисано в цвят на бирена чаша. Начертайте сенките с помощта на цвета на храната и нашата торта от мастика "Beer Mug" е готова!
Ако се интересувате от други интересни майсторски класове по подготовката на десерти, прочетете статията - "Мишка" - рецепта .