Фенове на извара за сладкиши със сигурност ще бъдат удовлетворени от следната рецепта - лек и свеж тесто за сладкиши "Kiss" ще бъде идеалното решение за чаша чай на вечер или сутрешно кафе. Приготвена такава бисквитка не е по-трудна от обикновения пясък, а вкусът и цветът са много по-интересни.
Кухни за сирене "Целувки" - рецепта
Бисквитката, според тази рецепта, съдържа сирене в самата тесто и следователно се оказва, че е тежка и влажна, подобна на извара.
съставки:
- масло - 226 g;
- сирене - 240 г;
- 1 лимонова кора;
- брашно - 340 г;
- бакпулвер - 4 g;
- гранулирана захар - 50 г.
подготовка
Когато фурната се затопли до 180 ° C по време на работа, покрийте тавата за печене с пергамент и започнете да работите върху тестото. Ако изварата е прекалено гранулирана, след това го избършете през сито, преди да го свържете със зехтин и масло. Поставете маслото, извара и коричка в купата на миксера, ги бийте за 5 минути с максимална скорост, за да получите хомогенен крем за извара. След това, пресейте брашното с бакпулвера и излейте сухите съставки на кремообразна основа. Разбъркайте гладко тестото, като добавите брашното към супената лъжица, ако все още се придържа към ръцете. Сложете тестото на лист пергамент на дебелина от половин сантиметър и го нарязайте със специално рязане или просто стъкло.
Захарта се поставя върху чиния и се търкаля в нея бисквитки от всички страни. Сгъстете бисквитките два пъти на половина и поставете върху лист за печене. "Kiss" ще бъде изпечено за 32-35 минути.
Бисквитки "Kiss" от бутер тесто
съставки:
- опаковъчна хартия;
- сирене - 130 г;
- Млечен шоколад (капки) - 50 г;
- гранулирана захар;
- яйчен жълтък.
подготовка
Размразявайте и навийте тестото с дебелина до половин сантиметър. Нарежете слоя тесто в кръгчета и в центъра на всяко от тях разпределете малко предварително нарязано извара, съчетано с трохи или капки млечен шоколад. Сгънете тестото на два пъти половина и след това намажете с бита жълтък и поръсете със захар. Печете тестото в съответствие с инструкциите на инструкциите на опаковката, но като правило, 23-25 минути на 185 градуса е достатъчно за бисквитките "Kiss" да бъдат изпечени еднакво.
Рецепта на бисквитка "Целуни" с извара
съставки:
- брашно - 320 г;
- масло - 210 г;
- извара или извара - 240 г;
- малини или други консервирани плодове;
- прахова захар - 160 g;
- мляко;
- екстракт от ванилия.
подготовка
Поставете студеното масло и брашното в купата на смесителя. Почистете всичко за образуването на трохи, след това налейте всичко на масата и мехте тестото. Преди валцуване, оставете тестото в хладилника за половин час, след което го завържете на дебелина до половин сантиметър и нарязани на филийки. Всеки от кръговете се смазва с конфитюр от зрънце, слага се малко настъргано извара и бисквитите се сгъват два пъти на половина. Поставете "Kiss" върху лист за печене и печете за 15-17 минути при 210 ° С.
Докато бисквитките са във фурната, имаме време да глазурират. За обикновена захарна глазура е достатъчно да комбинирате захарния прах с ванилов екстракт и 3-4 супени лъжици мляко. Изсипете готовата бисквита с глазурата и я оставете да се охлади до стайна температура преди употреба.
Рецептата за бисквитки "Целувки" с канела
съставки:
- масло - 245 g;
- домашно сирене - 125 г;
- сметано сирене - 90 г;
- бакпулвер - 8 g;
- канела - 5 g;
- захар - 60 г + за поръсване.
подготовка
Преди да приготвите "бисквитките" "Целуни", не забравяйте да приведете маслото до стайна температура, след това го победете със захар и канела. Отделно, комбинирайте брашното и бакпулвера и победете кремообразното сирене със задушеното извара до кремообразна консистенция. Сега остава само да се съчетаят и трите смеси, за да се получи плътно, а не лепкаво тесто. Изсипете тестото в слой с дебелина по-малка от десет сантиметра, нарязани на отделни бисквитки и ги завийте в захар. Сгънете "Kiss" на половина два пъти, поставете върху печене лист и изпратете до печката за половин час при 180 ° C.