Пилешкото филе не е само едно от най-вкусните меса, но и много богато на витамини. Правилно приготвеното месо за двойка също е здравословна храна за цялото семейство. Искаме да Ви предложим няколко рецепти от пилешко филе в двоен котел.
Пилешки гърди в двоен котел
съставки:
- пилешко филе - 4 броя;
- лимон - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер.
подготовка
Пилешко филе се измива и нарязва наполовина. Започнете да приготвяте марината: нарязайте лука на половин пръстени, предавайте чесъна през пресата и разбърквайте със солта и подправките. Изсипете целия лимонов сок и разбъркайте отново. Филето се поставя в купа с марината, като се разстила от всички страни. Покрийте и оставете месото да се маринова за около час и половина. Поставете накисналото филе в парната машина и изсипете марината над нея. Месото се приготвя в желания режим за 20 минути. Готовият пиле може да се поръсва с нарязани зеленчуци.
Пилешки гърди в двоен котел - рецепта за сандвичи
съставки:
- пилешки гърди - 1 бр.;
- хляб без кора - 10 броя;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- пиперки - 150 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз;
- сол.
подготовка
Пилешката гърда се почиства от кожата и костите, изплаква се и се изпича със зехтин. Гответе в параход за 20-25 минути, докато не готвите. След това оставете месото да се охлади, нарязано на парчета и сол. Настържете сиренето, смесено с нарязан чесън и майонеза. Една от парчетата хляб, намазана със сирене, сложете пилешко филе, нарязан пипер и нарязан магданоз. Покрийте с друго парче хляб и нарязани на 3 еднакви парчета. Завършените сандвичи се покриват с филм и се почистват в хладилника за 5-6 часа.
Пилешка гърда с моркови в двоен котел - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- лимон - ½ бр.;
- моркови - 1 брой;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- Сух мента - ½ ч.л.
- подправки за пиле;
- сол.
подготовка
Пилешка гърда изплаква и премахва костите. Нарежете на малки парченца. Лимонът се стиска в дълбока чиния, добавя се пресована през чесън преса. Разбъркайте и добавете мента, подправки и зехтин. Пиле филе малко сол и поставени в марината. Моркови чисти и решетка на голям ренде. Добавете към месото и го разбъркайте. Поставете месото и морковите в ориз. Можете да добавите малко вода за сокоизстискване. Кук в режим "пиле" за половин час.