С помощта на едно просто устройство - multivark - можете да ядете, печете, запържете, гответе за една двойка и гответе. Съвпадение, но калмарирането е идеално подходящо за подготовка по някой от описаните методи и искаме да докажем доколко валидността на някои от тях в рецепти допълнително. Нека да подготвим пълнената калмарина в мулти-маркер.
Калмари, пълнени със свинско и зеленчуци в мултифар
съставки:
- калмари - 6 броя;
- рибен сос - 60 ml;
- горещ пипер;
- домати - 2 броя;
- сладък пипер - 1 брой;
- зелен лук - 3 пера;
- палмово захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сушени гъби от шийтак - 4 бр.;
- мляно свинско месо - 500 г;
- стъклени юфка - 30 гр.
подготовка
Отделно се палим с юфка и гъби в продължение на 20 минути. Сладките пиперки се изгарят върху горелка, почистени и нарязани на парчета. Гъби с юфка стиснете, смилайте и добавете към земята месо с пипер. Запълваме пълнежа със зелен лук и пълни със смес от кухини от калмари.
След като превърнете мултимаркера в режим "Горещ", охлаждаме маслото в него и пържене на домати, като ги поръсваме със захар, както и пълненето на рибния сос с 80 мл вода. След 2 минути слагаме врящ сос от мекотели и преминете към "Загасване". 15 минути и може да се сервира.
Калмари, пълнени с пиле в мултикург
съставки:
- калмари - 2 трупа;
- пиле месо - 1 елемент;
- чесън;
- зелен лук (бяла част);
- хляб;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Обелените калмари се поставят в кошница за пара и се поставят над вряща вода. В режим на готвене с пара, готвенето отнема 20-25 минути. Изсипете варени орехи със смес от пилешко месо с чесън, лук и сол. Изсипваме калмари в брашно, натопим се в разбитото яйце и поръсваме с галета.
След загряване на маслото в режим "Пържене", запържвайте труповете на главата до златен цвят в него.
Калмари пълнени с ориз и гъби в multivark
съставки:
- домати - 200 г;
- лук;
- хляб - 30 г;
- зеленчуци от магданоз;
- калмари - 3 броя;
- низ боб - 90 грама;
- варен ориз - 120 г;
- гъби - 200 г;
- маслини.
подготовка
Спасеровав лък и гъби, добавете ги на хляб трохи, нарязани домати, ориз и варени и нарязани на зърна боб. Ние допълваме пълнежа със зеленчуци и маслини. Обелените черупкови организми запълват получената пълнеж и се запържват в мулти-маркера с помощта на "Пържене" или "Печене" за 7 минути от всяка страна.
Готовият каламари се охлажда и се нарязва на 3-4 части.