Дори нашите прадеди знаеха за лечебните свойства на малините. Малина е богата на витамини и микроелементи. Съдържа витамини от група В, както и PP, C, органични киселини, фибри, етерично масло, желязо и фолиева киселина. Растителните малини съдържат до 10% лесно смилаеми захари (фруктоза и глюкоза).
Приложение на малина:
- Малина със захар или в сурова форма се консумира при повишена температура и студ. Тези сладки плодове имат отлични антипиретични свойства;
- чай, направен от листа от малина, се използва широко като анестезия за болка в ставите и радикулита;
- Малина в сурова форма се препоръчва за приемане при запек. Това се дължи на високото съдържание на фибри в тези плодове;
- малините са изключително полезни за хората, страдащи от анемия:
- Отвара от малинови листа се използва за предотвратяване на заболявания на храносмилателната система. Отвара от цветя и клони от малини има благоприятен ефект върху репродуктивната функция на човека.
Рецептата за бульон от малинови листа изглежда така: пресни листа от малина трябва да се смачкат и да се изсипят с вряла вода. 2 супени лъжици нарязани листа, имате нужда от 1 чаша вряща вода. Охладената бульон трябва да се филтрира и да вземе 1 супена лъжица 3 пъти на ден.
Малините вървят добре с меда. Малините и медът имат двойно лечебно действие и се използват за лечение и профилактика на много заболявания.
Ползата от малини също е способността му да замести много лекарства.
Рецепти от сладко от малина
Не трябва да се забравя, че малините, освен това, имат уникален сладък вкус. Тя перфектно допълва различни пайове и десерти, добре в сурова форма и под формата на конфитюр.
В тази статия ще намерите рецепти за това как да направите конфитюр от такива полезни плодове като малини.
Класическа рецепта за конфитюр от малина
За приготвянето на конфитюр от малини са необходими следните съставки: 1 кг малини и 1,2 кг захар.
Малина трябва да се измие добре, да се почисти и да се излива със солена вода в продължение на 10 минути. Тази процедура е необходима, за да се появи повърхността на бръмбар от малини и ларви. След това малините се измиват отново, изсипете 0,5 кг захар и поставете на хладно място в продължение на 5 часа, така че плодовете да оставят сока. След 5 часа сокът от малина трябва да се отцеди в отделен тиган, добавете останалата захар към него и накачете сиропа.
Четкайте плодовете с горещ сироп и го заври три пъти, като непрекъснато отстранявате пяната. Готовият горещ конфитюр веднага се изсипва върху стерилизирани буркани и се валцува.
Рецепта за сладко от малина "Pyatiminutka"
За приготвяне на сладко "Pyatiminutka" от малини са необходими: 1 килограм зрели малини и 1,5 килограма захар.
Чисти и малинови малини се напълват със захар и се оставят за 5 часа, за да се изолира сокът. Полученият сок довежда до кипене, прибавя се към него плодове, вари 5 минути и се отстранява от топлина. След като охладите, повторете отново конфитюра. След това сладко от малина може да се излее върху кутии и да се навие.
Рецепта за сладко от малина без готвене
Тази рецепта е изключително проста. За 1 кг малини са необходими: 400 грама захар и 200 мл вода.
Малините и малините трябва да се напълнят с вода, да се запалят и да се вари в продължение на 3 минути. Горещата маса трябва да се избърше през сито, да се добави захар и отново да се заври. Поставете сладкото в приготвени стъклени буркани и стерилизирайте в продължение на 15 минути. След това се преобърнете.
Маслено-сладкото мляко е не само вкусно, но и изключително полезно. По време на настинки, сладко от малина носи голяма полза като антипиретик. За лечебните свойства на сладко от малини със сигурност всеки знае от детството. С настинки, грип, кашлица и възпалено гърло, дори лекарите препоръчват използването на сладко от малини.