През сезона е по-добре да се използват пресни плодове за приготвяне на домашно приготвена спиртна напитка, благодарение на които напитката ще стане по-ярка и по-ароматна. Ликьорът от ягоди е добър, когато се сервира в собствената си форма или като добавка в коктейлите.
Как да направите ликьор от ягоди у дома?
съставки:
- пресни ягоди - 875 г;
- водка (само качествена, евтина няма да се доближи) - 865 ml;
- вода 475 ml;
- захар - 765 гр.
подготовка
Ягодите трябва да се сортират, да се измиват добре и да се премахнат опашките. Нарежете плодовете на половина и ги прехвърлете в буркана. Нагоре с водка и затворете капака. Плодовете трябва да бъдат покрити с течност от 3 см. Оставете буркана на перваза на прозореца, за да я освети и оставете да остане в продължение на две седмици. След като изтече времето, прецедете инфузията и филтрирайте течността няколко пъти през марлята.
Поставете захар във водата, направете сироп, заври 5 минути, извадете пяната и я охладете след това.
Комбинирайте инфузията с приготвения сироп и изсипете контейнерите. Скрийте за пет или седем дни на тъмно място и едва тогава можете да опитате. Съхранявайте такъв ликьор може да бъде до 2 години, само задължително в хладно.
Как да направите ликьор от ягоди?
съставки:
- пресни ягоди - 575 грама;
- гранулирана захар - 165 g;
- водка с изключително качество - 475 мл.
подготовка
Този алкохол е по-дълъг. Благодарение на това цветът и ароматът на плодовете са почти изцяло прехвърлени в напитката, а самият ликьор ще бъде готов за вкус веднага след просмукване.
Измитите плодове трябва да бъдат почистени от опашките, изсушени и изпратени в бурканче с цели плодове. Контейнерът трябва да бъде с достатъчен размер, за да запълни с плодове 2/3 от общия обем. Сега трябва да напълнете ягоди със захар, да налеете водката и да покриете съдовете с капак. Смесете всичко добре, просто разклащайте буркана и оставяйте течността на хладно за 14-15 дни, като периодично разклащате съдържанието, като се уверите, че захарта се разтваря.
В края на краищата, обръщайте плодовете на филтър и налейте лирицата в бутилките със запушалка.
Как да направите ягода ликьор Xu-Xu у дома?
съставки:
- сладка ягоди - 575 g;
- добро качество водка - 345 ml;
- захар - 95 g;
- лимонов сок - 85 ml;
- вода - ½ чаша.
подготовка
Това е най-бързият начин за производство на алкохол. Напитката ще бъде готова за дегустация след няколко часа, а вкусът й ще бъде още по-интензивен от немския си колега.
В този случай, като направим домашно приготвен ликьор, ще се смиламе на ягоди. Изплакнете плодовете, отстранете опашките и другите отпадъци и ги разбъркайте с пасатор. Добавете захар, отново изсипете масата, докато кристалите се разтвори. Смесва се сладкото бира пюре с лимонов сок, след това се изсипва студена вода, водка и се разбърква в тази смес. Изсипете тази смес в бутилки и охладете за 6-7 часа. След като ликьорът напълно се охлади, опитайте го или го пригответе за коктейли или десерти.
Как да си направим домашен ликьор от ягоди?
Ако сте объркани от въпроса, можете ли да направите ликьор от ягоди без водка, тогава не се съмнявайте. В тази рецепта можете да използвате алкохолна основа, например ракия или коняк.
съставки:
- Ягода - 750 г;
- захар - 115 г;
- вода 75 ml;
- ракия или коняк - 475 ml.
подготовка
Първо, плодовете трябва да бъдат изчистени от опашките и другите отпадъци. След това ги почистете по удобен начин (смесител или толкушка) и запълнете с избрания алкохол. Покрийте контейнера и оставете на слънце за 10-14 дни.
В края на определеното време, пригответе сладкия сироп от чиста вода и захар, като отстраните образуваната пяна, докато кристалите се разтвори. След това трябва да натоварите пюрето с ягоди и тинктурата да се комбинира с охладения захарен сироп и да се налива в бутилки. Съхранявайте контейнерите с този ликьор, запушен в студа.