Защо се нуждаем от мартини, вермут или различни екзотични коктейли, ако има прекрасна, но малко забравена напитка - на място. То е вкусно, сладко, по-малко силно от водка, ароматно и много лесно да се пие. Вярно е, че подобна напитка е малко трудна, както ни предупреждава самата име - нейното прекомерно използване значително влияе върху координацията в космоса. Не е трудно да го подготвите, така че нека разгледаме някои от добре познатите рецепти с вас.
Касирано място
съставки:
- касис - 1 кг;
- водка - 700 ml;
- гранулирана захар - 1 кг;
- варена вода - 4 супени лъжици.
подготовка
Как да готвя касис? Плодове, както следва, сортирани, внимателно измити, изсушени на кърпа, прехвърлени в емайла купа и малко мим, за да стека сок. В тенджера изсипете варена вода, изсипете захар, поставете на средна температура и готвене на силен сироп, периодично отстранявайки пяната. В приготвената смес изсипете сока от касис и отново донесете всичко. Извадете тавата от огъня, изсипете водката и разбъркайте добре, отново поставете контейнера на малък огън. Не докосвайте, непрекъснато се намесвайте, даваме пълнителя си на препъване. След това охлаждаме напитката, изсипваме я в бутилки, запушваме я и я съхраняваме на хладно сухо място или хладилник.
Червеното петно
съставки:
- замразена череша - 500 г;
- гранулирана захар - 300 g;
- Сушени сини сливи - 15 бр .;
- водка - 1 л;
- счупени кубчета лед - ако желаете;
- пресни ментови листа - на вкус.
подготовка
За приготвянето на такова препятствие в дома, черешите се изваждат от фризера предварително, слагат се в купа или тенджера и се оставят да размразят 30 минути. След това поръсете яйцата със захар и оставяйте я през цялата нощ на хладно място. След това поставете контейнера върху печката и я загрейте отново на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Сините плодове се измиват, изсушават, нарязват се на тънки ивици и се добавят към черешата. Сега цялото съдържание на съда леко се излива в стъкленица и се разклаща добре. Напълнете всичко с водка и поставете на хладно място, за да настоявате за около 15 дни, като затворите буркана с капак.
След две седмици, внимателно филтрирайте мястото, изсипваме чисти бутилки, но не изхвърляйте черешата - тогава ще бъде полезно да направите различни десерти. Непосредствено преди консумацията разпространяваме натрошения лед върху чашите с вино, изсипваме напитката и украсяваме горната част с пресни листа от мента. Това е всичко, сега познавате рецептата за домашно препъване, което ще ви събуди идеално и със сигурност ще се приспособи към позитивния. В допълнение, плодовете от череши и сини сливи дават на тази напитка лек нюанс на лятото и пикантен вкус.
Лимон препъване
съставки:
- гранулирана захар - 600 g;
- лимон - 5 бр.;
- водка 750 ml;
- пъпки от карамфил - 0,25 ч. л.
- семена от кориандър - 0,5 л.
подготовка
Така че, за начало, вземаме лимони, добре под топлата ми вода, изсушени и обгаряни с вряща вода. След 5 минути с остър нож, нарязайте лимоните на малки парчета и ги добавете в 3-литров буркан. Добавете кориандър и карамфил, на вкус, изсипете водка и покрийте контейнера с капак. Оставете напитката, вместена в продължение на 7 дни, на тъмно и хладно място. Точно в една седмица, изсипваме нашето място в тигана, добавяме захар, смесваме го, го слагаме на печката и го довеждаме до кипене. Сварете всички 10 минути и след това филтрирайте тинктурата през сито, изсипете в бутилки и съхранявайте в хладилник или изба.
От силен алкохол не само току-що може да бъде приготвен у дома. Опитайте рецептите на тинктурата на червена боровинка и череша .