Предлагаме Ви да приготвите вкусни пайове с домати с развлекателно име "Бомби". Солистото пълнене в съчетание с леко тесто създава неизразима фойерверки от вкусови усещания от абсорбирането на оригиналното ястие.
Пайове "Bombochki" с домати и извара във фурната
съставки:
За теста:
- брашно - 480-640 g;
- вода вряла вода - 250 ml;
- растително масло - 70 ml;
- гранулирана захар - 8 g;
- сол - 8 g;
- яйце - 1 брой;
За пълнене:
- пресни домати - 5-6 бр .;
- домашно сирене - 190 г;
- пресни зелени - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- чесън - 2 зъба.
подготовка
Изварата се раздробява с вилица, добавете ситно нарязан или преминете през пресен чесън, натрошени билки, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Нарежете домати в кръгове.
Бомбите се нуждаят от приготвено тесто. За готвене го затопли до вряща вода, изсипва се в сол, захар и се налива в растително масло. Сега, наливайки малко пресято брашно, започнете меко тесто и оставете го в продължение на двадесет или тридесет минути, за да се варете.
В края на краищата, разделяме тестото на две половини и не ни тромаво се търкаляме с валцоване. За един слой слагаме домати на разстояние и сместа за извара отгоре. Покрийте втория слой тесто. Чаша или чаша, чийто размер е малко по-голям от диаметъра на доматените пръстени, изрязват пачули и ако е необходимо, малко натискайте с пръстите на ръбовете им.
Поставяме продуктите върху омаслен лист за печене, омасляваме горната част с разбитото яйце и се определя в предварително загрята до 185 градуса фурна преди да се изпече.
Пайове "Бомби" с наденички, домати и сирене
съставки:
За теста:
- брашно - 480-640 g;
- водно кипене - 250 ml;
- растително масло - 70 ml;
- гранулирана захар - 8 g;
- сол - 8 g;
- растително масло за пържене;
За пълнене:
- пресни домати - 4 бр.;
- колбаси - 190 г;
- сирене - 150 г;
- пресни зелени - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
За да готвите тестото, предварително загрейте врялата вода до кипене, разтваряйте солта и захарта в нея, изсипете растителното масло и изсипете пресятото брашно. Започваме меко тесто и оставяме за тридесет минути.
За пълнежа се нуждаем от варено бебешко колбаси или от всяка пушена, най-важното е, че диаметърът на нарязаните му пръстени
Настоящото тесто е разделено на две еднакви части и не е излязло навън твърде ниско. На един от слоевете се разстилахме на известно разстояние, на върха със сирене и зеленчуци и завършихме с парчета колбаси. Ние покриваме всичко с втория валцуван слой и изрязваме чашите с чаша.
Държим бомбите в горещо масло до червено и изваждаме хартиена кърпа, за да се отървем от остатъците от мазнини.