Лосът е животно благородно и свободно. Вкусът на месото му беше оценен от древните ловци, а в Норвегия лова на елк беше забранен поради твърде активното търсене на този деликатес. И затова не е изненадващо, че все по-голям брой хора се интересуват от полезните свойства на месото от елк.
Екологично чист деликатес
С оглед на факта, че лозата е животно, което още не е опитомено, живее в свободното пространство на чистите гори, месото му е екологично чист продукт, който не е податлив на растежни хормони и различни химикали.
Полезни свойства на месото на елк са не само в чистота и отлични вкусови качества, но предимно в неговия биохимичен състав. Елк е богат на полезни минерални вещества, съдържа калий, желязо, сяра, магнезий, цинк, фосфор, манган и калций . Витаминният състав се осигурява от група В (В1.2, В5.6 и В12), както и от PP.
Лосиас със загуба на тегло
Ако попитате дали елшето месо е полезно за диетата, трябва да имате предвид, че елкът съдържа много протеини (22 g), малко количество мазнини (1,7 g) и изобщо не включва въглехидрати, затова се комбинира много добре с диети, които не са въглехидратни и са с ниско съдържание на въглехидрати. Въпросът дали е възможно да се яде елк с нискокалорична диета, отговорът е положителен. Количеството калории в лозовото месо е само 100 kcal.
Най-деликатно и вкусно е месото от женски лос на възраст от една и половина до три години, може да се яде в различни форми. Но месото на по-зрелия лос е твърда и влакнеста, така че преди да приготвите елката, трябва да я накиснете за някои
Ползи и вреди на ел
Ползата от месото от елк е и в редовната употреба в храната, която допринася за регенерацията и нормалната работа на мозъка, което означава подобряване на паметта и увеличаване на умствения капацитет. Също така, елкът нормализира нивото на хемоглобина в кръвта, подобрява метаболизма , укрепва мускулно-скелетната система.
Месо от елк - един от редките хранителни продукти, който практически няма противопоказания и не се препоръчва само с лична нетърпимост.