Рибата е уникален продукт, който ни е представен по природа като лесно смилаем протеин, който не може да доведе до натрупване на наднормено тегло. Повечето видове риба са отличен източник на фосфор, йод, калций, селен и цинк, както и витамини от тип В. Идеално подходящ за отслабване е най-ниската калорична риба - т. Нар. "Чисти сортове".
Нискокалорични сортове риба
Слабообразни видове риба, чието съдържание на мазнини не надвишава 4%, включва много приятели и обичани от много разновидности. Сред тях могат да бъдат изброени такива като треска, река, река, пикша, навага, мерлуза, щука, вобла, полок, щука, бряст, сайда, синя путасу, писия. Калоричното съдържание на филетата от тази риба е само 70-90 единици на 100 грама продукт.
Ако говорим за това коя риба е най-ниската калория, отговорът предполага, че тя е треска. Водещата позиция се заема и от полок, полок и синьо меджито.
Как да готвя нискокалорична риба?
Като правило нискокалоричната риба е подходяща за пържене, печене, кипене, пара. Ако говорите за диетични методи за готвене, можете да оставите всички изброени, с изключение на пърженето - използването на масло е неприемливо и ако решите да изпържете такава риба, изберете грил. Тази опция обаче може да е сухо. Оптимално готвене - печете във фолио със зеленчуци.
Ако имате нискокалорично филе от риба, можете да си позволите вкусно и сочно ястие: печете филетата в купа под слой лук и 10% заквасена сметана. Този начин на готвене прави рибата изключително нежна и мека.
Освен това, такава риба може да се вари и се сервира като студена закуска, която се поставя върху ястие под слой моркови и лук, задушени с доматено пюре.
Независимо от начина на готвене, който сте избрали, уверете се, че не използвате масло и други калорични добавки по време на готвенето, за да не увеличите твърде много енергийната стойност на приготвената чиния.