Като един от предястителите на празнична или случайна маса, опитайте се да направите лавашова ролка с гъби. Разнообразието и усещането за фантазия, което това ястие дава, е невъзможно да се опише с една рецепта, затова събрахме няколко от най-вкусните наведнъж.
Лаваш ролка с гъби и пиле
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- шампанско - 160 г;
- пилешко филе - 1 брой;
- пита хляб;
- Маруля - 1 глава;
- зеленчукова салса - 4-5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Лукът се нарязва на тънки пръстени и се прецежда върху зехтина. Готовият лук трябва да бъде мек, златист и с леко сладък вкус. Заедно с лука и пържените гъби, те първо трябва да бъдат почистени и нарязани на плочи. Пилешко филе се кипва в осолена вода и се разглобява на влакно. Марулята се разглобява на листата и се измива добре, след което се суши.
Смажете листа от пита хляб с зеленчукова салса. На един от краищата на листа сме поставили маруля, отгоре разпределяме гъби с лук и пилешки филийки. Изключете пита хляб и го запържете, докато златната кора от двете страни.
Лаваш ролка с гъби и пиле
съставки:
- Арменска лаваш - 2 броя;
- пилешко филе - 1 брой;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- майонеза;
- растително масло - за пържене;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Пиленото филе се вари или се запържва, докато не бъде напълно готово, след което нарязаме пилешки ленти.
Шубингоните се нарязват с блюда, нарязват лука на кубчета и настъркват морковите на голяма ренде. Приемаме зеленчуци с гъби в растително масло до пълна готовност. Смесете пиле със зеленчуци и гъби, сол с черен пипер добавете на вкус.
Смажете и двата арменски лаваш с майонеза, нагоре разстилайте пълнежа и превърнете всичко в ролка. Разбийте яйцето с еднакво количество майонеза и слейте получената смес с горната част на ролката. Приготвяме ролките в предварително загрята до 190 градусова фурна на златна кора. Печена лавашова ролка с гъби и пиле трябва да се сервира горещо.
Лаваш ролка с гъби и разтопено сирене
съставки:
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- шампанско - 300 г;
- зехтин;
- обработено сирене - 200 г;
- растително масло;
- чесън - 2 карамфил;
- пита хляб;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Български пипер се изгаря на газова горелка, дъщеря, след което я слагаме в пластмасова торбичка и я свързваме. Нека пиперът се задуши и междувременно ще отрежем луковиците и гъбите. Взимаме пипера от опаковката и я почистваме от черна кожа. Нарежете чушката на ленти. В тигана, загрейте зехтина и запържете лука с гъби върху него.
Лаваши се мазни с щедър слой разтопено сирене, разпределяме на върха парченца лук, гъби и черен пипер, превръщаме всичко и го изпращаме в тигана от двете страни до златисто кафяво.
Лаваш ролка с гъби и зеленчуци
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- питка;
- авокадо - 1 брой;
- шампанско - 300 г;
- Сирене "Фета" - 160 г;
- хумус;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови на корейски - 120 г;
- листа от маруля;
- домати - 2 броя;
- краставица - 1 брой;
- репички - 3-4 бр.
подготовка
Патладжана се обелва и се накисва в солена вода в продължение на 15 минути. В същото време, българският пипер и ряпа се нарязват на ленти, краставицата се нарязва на тънки полукълви, а авокадото се нарязва на кубчета. Шампаньоните се нарязват с чинийки и се запържват заедно с патладжани в растително масло.
Лъвските листа се намазват с хумус и се оставят листа от маруля. Чрез случайно разпределяне на зеленчуци и гъби, поръсете цялото сирене от фета, завъртете питата на ролка и я поднесете на масата.