За онези, които не знаят как да направят кифли от тесто за тесто, ние предлагаме прости, но много оригинални рецепти, с които ще се почувствате като истински готвач, защото крайният резултат е просто зашеметяващ.
Сладки с канела, направени от гъста сладка паста - рецепта
съставки:
- тесто за сладолед - 430 g;
- едно пилешко яйце;
- канела на прах - на вкус;
- захарна кафява - на вкус;
- Масло - 45 гр.
подготовка
Всъщност, приготвянето на бисквити според тази рецепта се свежда до образуването им от готовия слой от валцована тесто за вана, която трябва да се размаже със смес от канела с меко масло и кафява захар. Интензивността на сладостта и пикантния вкус на кифли се регулира от количеството на тези съставки в пълнежа.
Подготвеният слой се навива на ролка и се нарязва на парчета с дебелина два и половина сантиметра. След това ги държим на известно разстояние една от друга на прахообразен тиган, размазваме повърхността с разбито яйце и разтриваме отгоре още малко кафява захар. Сега остава само да се пекат кифли, докато готови. За тази цел е необходимо да поставите тигана с тях в загрятата фурна и температурният режим трябва да се поддържа в рамките на 200 градуса.
Сладки кифли от тесто за тесто с мая
съставки:
- тесто за сладолед - 430 g;
- едно пилешко яйце;
- конфитюр - 220 г;
- квадратни орехови ядки за декорация.
подготовка
Пенливият тестото на мая трябва да е с дебелина около пет милиметра преди да се формира бухалката, така че, ако е необходимо, да го преместите в желаното състояние. След това изрежете слоя на осем квадрата, а в четирите ъгъла на всеки от тях, след като се оттеглим от ръба приблизително на сантиметри, правим две разфасовки, дълги два сантиметра, образуващи правилен ъгъл. С други думи, изглежда, че изрязвате от оригиналния квадрат по-малък квадрат, като не изрежете няколко сантиметра в центъра на всяка страна от него.
След това с една супена лъжица налагаме в центъра на всеки слой гъста конфитюр, повдигаме и затваряме двойките от противоположните ъгли. В резултат на това се получават много ефективни кифлички, които след това се замърсяват с бити яйца, се търкат с ядки и се пекат на руж във фурната, която трябва да се загрее до 200 градуса предварително.
Сладки кифли от тесто за тесто с макарони - рецепта
съставки:
- тесто за сладолед - 430 g;
- две пилешки яйца;
- извара - 220 г;
- сушени плодове, от които да избирате - за вкус;
- гранулирана захар - 45 g;
- сусамени семена или макови семена за поръсване на върха на кифли.
подготовка
За приготвянето на гранули за пълнене на извара, без плаваща извара, смесена със захар и едно яйце. Сега добавете смесица от сушени плодове. Това може да са стафиди със сушени кайсии и сушени сини сливи или всяка друга комбинация. Не забравяйте предварително добавката
След това завъртете тестото на дрожди, за да получите дебелина от шест милиметра и го нарязайте на правоъгълници. На всяка страна поставяме колбаса, образуван от извара, обръщаме същия край на тестото и го покриваме с пълнежа. След това, в другата свободна страна на правоъгълника, направете разфасовките на известно разстояние една от друга и покрийте страната с пълнежа. Смажете продуктите с разбито яйце, макарони с макови семена или сусамени семена и ги донесете в предварително загрята фурна до 210 градуса.