В нашето време конфитюр от смокини е страхотен деликатес. Той е не само невероятно вкусен, но и много полезен! Днес ще ви кажем как да го готвите.
Каква е употребата на конфитюр от смокини? Първо, конфитюрът от смокини съдържа много витамини, а сиропът, произвеждан от това плодове, се използва като слабително. На второ място, смокините са много полезни при заболявания на сърдечно-съдовата система, поради високото съдържание на калий. Също така в смокините има много желязо, което е толкова необходимо за анемия. Jam от смокини отлично премахва топлината и възстановява здравината. Трябва да се отбележи, че този плод е противопоказан при хора, страдащи от диабет, панкреатит или друго остри стомашно-чревни заболявания.
Как да подготвим класическото сладко от смокини?
Много хора се питат: как да направят сладко от смокини? Рецептата за това конфитюр е съвсем проста. Помислете за някои интересни опции.
Така че, за да готвите класическата сладост, трябва да следвате следващата рецепта за правене на конфитюр от смокини.
съставки:
- смокини - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- лимонена киселина - на вкус.
подготовка
За конфитюри е по-добре да изберете средни ягоди, леки, защото тъмните ще трябва да отрежат кората, тъй като тя е по-твърда. Първо трябва да измиете смокините, да ги обработвате, внимателно да отстраните опашките и да ги пробиете на няколко места с клечка за зъби. Ние правим пиърсинг така, че смокинята да готви добре. След това излейте вода в емайла и го поставете на огъня. След като водата кипи, излейте предварително обработените смокини и гответе за около 10 минути. Взимаме я от врящата вода и изплакваме със студена вода. Разстиламе плодовете на суха кърпа и се оставя да се изцеди.
Докато смокинята изсъхва, трябва да направите сироп за бъдещото конфитюр. Вземете тигана, изсипете 300 мл вода и добавете 1 кг захар. Поставяме я на огъня и разбъркваме, докато не е хомогенен сироп. Добавете смокините и гответе за около 40 - 45 минути. Времето за готвене зависи от зрелостта на избраната фигура. Ако първоначално беше зеленикаво, тогава е по-добре да го готвите по-дълго, а ако плодът е узрял, това ще е достатъчно за 35 минути. За няколко минути преди края на готвенето, добавяме лимонена киселина на вкус и всичко се разбърква. В предварително стерилизираните буркани сменете полученото конфитюрче, напълнете го със сироп и покрийте с капачки. Полезно и вкусно сладко за зимата е готово!
Задушете със смокиня и лимон
Ако не обичате много сладко конфитюр и не знаете как да готвите конфитюр от смокиня с кисело мляко, то тази рецепта е особено за вас.
съставки:
- смокини - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Ние готвяме класическо сладко от смокини, чиято рецепта е посочена точно горе. Накрая добавете тънко нарязан лимон. Това е сок и лимонова кора, което ще даде на виното допълнителен вкус и аромат. Това конфитюр се оказва много нежно, не прекалено сладко и оригинално на вкуса.
Jam от смокини с лешници
съставки:
- смокини - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- лешник - 100 гр.
подготовка
Взимаме обработените смокини и във всяко зърно се поставят предварително печени лешници. Заспиваме със захар и си тръгваме за един ден, така че смокинята да дава сок. Поставяме го на огъня, загряваме и готваме на бавен огън за 45 минути, като класическо сладко. След това слагаме получената вкуса в буркани и я навиваме. Е, не забравяйте да оставите известно сладко за процеса.
Пожелаваме ви приятен чай с вкусно сладко от смокини!