"Бъди" бисквити с кондензирано мляко

Тази "бисквитка" за мнозина е вкусът на детството, тъй като мнозина все още нямат нищо против да се поглезят сами. Ето две рецепти, които ще ви помогнат да усетите този вкус.

Как да си направим домашно приготвени бисквити "Ядки" с кондензирано мляко - рецепта

съставки:

• брашно - 320 г;
• пилешки яйца - 2 броя;
• маргарин - 200 г;
• захар - 100 g;
• сол - 5 g;
• сода - 5 g;
• оцет - 5 г;
• Кондензирано мляко - 1 пот.

подготовка

Маргарина или масло, добавете сол, захар и леко се разтопете, след което добавете яйцата. Сода се изсипва в малък съд и излива оцет от горе, така че гасете содата, след това изсипете тази смес в яйцата и я разбъркайте добре. Сега постепенно въведете брашното и смесете по този начин тестото. Всъщност, тестото за "ядки" с кондензирано мляко е обикновено пясъчно тесто, използвано масово от домакини за сладкиши. След това направете топките от тестото малко по-малки по размер от формите във вашата леска. Ако вашият лешник не е електрически, а обикновен метал, който да се използва върху печката, не забравяйте да смажете формите с растително масло преди първата партида. Времето за електрическо готвене за около минута и металът трябва да се завърти за 40 секунди на другата страна, за същите 40 секунди. Кондензираното мляко е по-добре да се вари в къщи, отколкото да се купи вече привидно готвено, но всъщност с добавени сгъстители, багрила и аромати. Не е трудно да направите това, сложете буркан с кондензирано мляко в тенджера, напълнена с вода, гответе за 2-2,5 часа, след това оставете да се охлади и да се отвори, за да запълни ядките.

Рецепта за "ядки" бисквити с кондензирано мляко във формата на фурна

съставки:

• брашно - 450 г;
• масло - 250 г;
• мед - 30 г;
• захар - 75 g;
• сода - 5 g;
• оцет - 5 г;
• яйца - 2 броя;
• коняк - 20 г;
• кондензирано мляко - 1 бурканче.

подготовка

Избършете 150 грама масло заедно със захар, добавете яйца, коняк и мед, след което разбъркайте добре. След това влезте в изгасената сода, разбъркайте и добавете малко брашно. Омеснете тестото, откъснете парче от него, направете една топка с размерите на тавата, поставете я в матрица и като натиснете ръцете си до дъното и страните, направете половин орех във формата. Ако такава топка е достатъчна, тогава вече знаете колко тест имате нужда за една форма, ако тя е по-малка или по-голяма, съответно правете топките с това в ума. Форми се поставят върху печене лист и се поставят в предварително загрята до 180 градуса фурна за 10-15 минути. За сметана смесете вече сварено кондензирано мляко с омекотено масло и напълнете ядките си.