Ядките в печенето са интересно допълнение, което помага да се разнообразява текстурата и да се насити вкусът на готовата ястие. В зависимост от вашите предпочитания, можете да промените състава на сместа от ядки и да я разнообразите, а ние от своя страна ще споделим с вас най-вкусните рецепти с тяхното добавяне.
Торта със стафиди и орехи
съставки:
- зехтин - 1/3 от века;
- лук - 1 бр.;
- пресен спанак - 1 кг;
- стафиди - 1/2 ст .;
- козе сирене - 500 г;
- орех - 1/3 от века;
- сол, черен пипер;
- пуф - 1 опаковка.
подготовка
В тиган, загрява се 3 супени лъжици. лъжи масло и се запържва на нарязан лук до мека и златиста. За пърженото лук добавете пресен спанак (можете да го замените с малък пакет замразени). Запържете лука и спанака заедно за около 3-4 минути, след това добавете в тигана нарязаните ядки и ги задушете в продължение на 40 минути, докато влагата се изпари от листата на спанака. Оставете пълното охлаждане, добавете сол, черен пипер и нарязано козе сирене . Стафидите се топят и се смесват със спанак.
Извадете тестото за пържене и го поставете в маслена тавичка. Поставете спаначния пълнеж върху слоя тесто и го покрийте с друг слой отгоре. Печете тортата за 30 минути на 200 градуса.
Рецептата за пай с ядки и ябълки
съставки:
- натрошени ядки - 3/4 от елемента;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- екстракт от ванилия - 1/4 ч. л.
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- готово тесто за сладкиши;
- ябълки - 3-4 броя;
- бяла захар - 3/4;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В голяма купа смесете ядки, кафява захар, яйца, мляко, супена лъжица масло, ванилов екстракт и лимонов сок. Нарежете ябълките на филийки и поръсете с останалия лимонов сок. Поръсете филийки ябълки със захар, брашно и канела. Ако нямате пресни ябълки - използвайте сушени плодове, пай с ядки и сушени плодове ще се окаже не по-малко вкусно.
Завиваме тестото и го слагаме в мухъл, слагаме парчетата ябълка на дъното на матрицата, разпределяме маслената маса на върха и покриваме тортата с още един слой тесто. Печем торта на 190 градуса 50-60 минути.
Пай с макови семена, ядки и мед
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- яйца - 3 броя;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода - 1/3 лъжица;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 g;
- захар - 100 g;
- ядки - 100 грама;
- мак - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разбийте яйцата със захар и мед. Добавете пресятото брашно с бакпулвер, с газирана натриева сол и растително масло. Разбъркайте гладкото тесто. Добавете маковите семена и смачканите ядки към тестото и разбъркайте.
Изсипете тестото в мазнина и се печете на 180 градуса и 40 минути.
Шоколадова торта с какао и ядки
съставки:
- шоколадови бисквити - 170 г;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- шоколадов сладолед - 2 бр.
- изпарена мляко - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- сметана за разбиване - 1 елемент;
- черен шоколад, какао на прах - за декорация;
- ядки от макадамия - 100 гр.
подготовка
Шоколадовите бисквити се смачкват в троха с блендер. Разтопете маслото и смесете с трохи. Получената маса се полага с един слой на дъното на омазнената форма.
Мекият сладолед се смесва с кондензирано мляко и нарязани ядки (частта се оставя цяла за декорация). Изцедете сметаната и смесете със сладолед. Изсипете получената маса върху тортата от бисквитата и я поставете във фризера. Готов торта с кондензирано мляко и ядки на базата на сладолед, декориран с шоколад, ядки и какао на прах.