Брюкселското зеле не е толкова популярно в нашата страна като бели яка. И знаехте ли, че тя съдържа почти всички витамини, аминокиселини и минерали. Той е богат на магнезий, калий, каротин, желязо и витамин С. Днес ще споделим с вас няколко рецепти за подготовка на брюкселско зеле в многообразна форма.
Рецепта за брюкселско зеле със сирене в multicrew
съставки:
- Брюкселско зеле - 400 гр.
За сос:
- Масло - 40 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко 2.5% - 250 ml;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- твърдо сирене - 50 г;
- подправки;
- смлян индийско орехче - щипка.
подготовка
Зелето се измива, почиства от горните листа и поставя в кошница за готвене чиниите за двойка. В тигана, налейте необходимото количество вода, поставете нагоре кошница със зеле и гответе, като изберете програмата "задух" за 15 минути.
След това изваждаме зелето и отиваме при подготовката на сос Бешамел . За да направите това, хвърляме парче масло в тенджера, задайте режима "Печене" и го разтопете. След това изсипете брашното и го запържете, докато непрекъснато златиста се разбърква. След това изсипете топло мляко, разбъркайте добре всичко и изключете мулти-маркера точно след 10 минути. Добавете лимонов сок към соса, подправка на вкус, затворете капака на устройството, за да смесите малко сгъстен. Сега поставете брюкселското зеле в соса, разбъркайте и гответе в програмата "Quenching" за около 20 минути. Преди да сервирате, поръсете зеле със настъргано сирене.
Брюксел кълне за няколко в многомерна форма
съставки:
- брюкселско зеле - 400 г;
- картофи - 400 г;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- шунка - 2 резена;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- зелен лук.
подготовка
Така че, за да приготвим ястието в мултиваркет, брюкселското зеле се измива, почиства се от горните листа и се поставя в кошница за готвене за двама. Картофите се почистват, нарязват на филийки и се оставят на зеле. Изсипете в тавата правилното количество вода, поставете коша отгоре и гответе зеленчуците в програмата "Варене на пара" в продължение на 20-25 минути. След това внимателно вземете картофите и зелето, охладете малко и ситно нарязани на кубчета. Сега изсипете в тави растително масло, добавете зеленчуците и ги запържете докато златистите в режим "Печене". След това добавете натрошен лук и моркови, хвърлете ситно нарязаната шунка, солта на вкус и разбъркайте всичко добре. Преди да сервирате, украсете ястието с билки.
Пиле с брюкселско зеле в multicrew
съставки:
- пиле - 600 г;
- растително масло - 15 ml;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 150 г;
- стъбла целина - 150 г;
- подправки;
- бяла горчица - 1 чаена лъжичка;
- семена от кориандър - 1 чаена лъжичка;
- Брюкселско зеле - 800 гр.
подготовка
Нека да разберем с вас как да готвите брюкселско зеле в многообразна форма. Изрежете месото в достатъчно големи парчета. Крушката се почиства, измива и раздробява с половин пръстени. Морковите мина, отрежете кора и меле филийки. Стъблото, изпечено целина, нарязана слама. Брюкселското зеле преди това изплаква и се разпространява на хартиена кърпа, така че има добра чаша и
В чашата на multivarka, изсипете малко растително масло, загрейте го, изсипете нарязаното месо, извадете програма "Roast" и гответе докато златната кора се разбърква за около 15 минути. След това добавете нарязания лук на пилето и го пропуснете до прозрачност.
След това поставете нарязаните моркови и целина, налейте малко вода и сол на вкус. Затворете капака, задайте режима "охлаждане", гответе за около час, периодично проверявайте месото с клечка за зъби за мекота. Междувременно подготвяме зелето: го почистваме от горните листа, нарязваме кочаното и го прибавяме към зелето. Изсипете цялото съдържание в тенджера в продължение на 30 минути, докато стане.