Пиле pastrama - добра алтернатива за пазаруване на месни продукти, пълнени с химия. Такава оригинална закуска ще се ползва от всички гости и ще бъде идеално пригодена за всяка маса. Предлагаме ви няколко начина да го подготвите.
Рецепта за пилешка паста
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- подправки ;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- меден цветен - 1 супена лъжица. лъжици;
- червен пипер на вкус;
- сух риган;
- Настърган индийско орехче - щипка;
- силна горчица - 2 супени лъжици. лъжица.
За саламура:
- млечна крава - 1 елемент;
- солта е добре - 0,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пилешко филе се измива и хартиените кърпи promakivaem. След това, в купа, пригответе разтвора: в студено мляко, разтваряйте фината сол, внимателно спуснете пилето в нея и оставете за 3 часа. Подправките и подправките се смилат заедно в кафемашина, добавяме остра горчица, поставяме мед и изсипваме малко растително масло без мирис. Веднага след като пилешкото филе е осолено, натопихме го с хартиени кърпи и широко размазахме с подправки. Оставете за 30 минути, след това добавете филетата заедно и обвийте пилето с дебела резба, образувайки стегната ролка. Формулата за печене е покрита с фолио, пренареждаме пилешкото pastrama и печете ястието във фурната за точно 20 минути. След като изтече времето, ние не отваряме вратата и не оставяме ястието "да достигне" още 2 часа. След това пасторът допълнително се охлажда в хладилника, след което се нарязва на тънки филийки и се сервира с пресни зеленчуци.
Пилешки гърди в мултивариантната
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- солта е добре - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана с вода - 3 елемента;
- подправки.
подготовка
Изплакнете пилешки гърди, нарязани на филета, поставете в тенджера и изсипете напълно