Ние всички обичаме да се храним вкусно. Но за да се яде правилно, спазвайки всички правила на етикета на масата, не всеки може. За съжаление днес в училището няма учебни предмети или курсове, където децата ще бъдат запознати с правилата за поведение на масата. По този начин само родителите могат да преподават своя детски етикет.
Етикет на масата за деца
Разбира се, натоварване на паметта на детето с всички вилици и лъжици не си заслужава, но основните правила на етикета на масата бебето ви трябва да знае. Етикетът на масата за деца не се различава значително от правилата за възрастни. Основният въпрос е как точно да се информират трохите, че дори да ядат, следва правилата.
Най-добрият начин във всички случаи винаги е бил личен пример. Яжте винаги с цялото семейство и постепенно детето ще свикне да държи правилно лъжица и вилица. Можете да преподавате в игрална форма: да му разкажете история за измислен герой, който не иска да следва елементарните правила.
Ако искате да научите детето да използва устройствата, подредете масата според етикета. Само при постоянната практика на троха може да се научат техниките за обработка на лъжица и вилица. Не забравяйте да обясните на детето някои точки, които са важни за всички:
- гладка и красива поза;
- Не накланяйте плочата на себе си, не огъвайте;
- неприемливо е да играете или да играете с храна;
- учете детето да се погрижи: да предложи парче хляб, например.
За детето тази информация е достатъчна, за да стане добре възпитана и да не ви даде причина да се изчервявате.
Етикетно поведение на масата
Дори ако ресторантът е много шик и атмосферата е помпозна, опитайте се да останете спокойни. Неприемливо е да се разпадне на един стол, да сложиш лакти на масата.
Ако паралелно общувате със съседа на масата, не трябва да се обръщате към него с цялото тяло. Достатъчно е да обърнете главата си. Не е подходящо да се запознаете или да говорите с човек чрез съсед. Можете да поискате да прехвърлите табелката на сервитьора и само ако не е, може да се попитате за този съсед.
Салфетът обикновено е разгънат и коленичен, така че да не се оцветява роклята или панталоните. След края на храненето салфетката се поставя вдясно от плочата в разширена форма.
Ако случайно пуснете нож или вилица, просто поискайте друго, като се преструвате, че нищо не се е случило. Другите членове на празника не трябва да обръщат внимание на това, което показва уважение и чувство за такт.
Етикетът на поведението на масата предполага тактичност и готвач: не критикувайте ястието или демонстративно подушете плочата. Избършете ръцете си върху покривката и се смята, че е височината на неприличността.
Храната според правилата на етикета забранява пиенето на алкохол, преди да излезе първият тост. Очилата и чашите се изсипват на две трети. Ако бутилката е пълна, първо трябва да излеете виното за себе си, а после дамата, седнала надясно. В същото време, изсипете правилно с лявата си ръка, като се обърнете леко към съседа. Никога не принуждавайте гост или съсед да пие, ако откаже.
Настройка на таблицата според правилата на етикета
Ако решите да вечеряте според всички правила на етикета, първо трябва да научите как да обслужвате правилно масата. Салфетки се поставят отляво на плочата или на дъното й. Ако една тъкан салфетка, тя може да бъде сгъната с вентилатор или конус, това ще даде празнична подредба.
Изберете покривката според размера на таблицата. Приемливо е да се използва покривка от всякакъв цвят, но е бяла, която подчертава тържествеността.
За сервиране опитайте да използвате еднакви съдове. Поставете плочите срещу всеки стол. От ръба на масата до плочата не трябва да е повече от 2 см. Опитайте се да поддържате равно разстояние между инструментите и плочите.