Пшеница или просо зърно е един от най-известните и популярни сред нас. Kashu от него нашите отдалечени предци обичат да наричат "слънчева" за красивия златист цвят. И нашите баби понякога говореха за "пилето", защото често се приготвяха като допълнителна храна за отглеждане на млади птици. За храносмилане и деликатен вкус, добре комбинирани с млечни продукти, пшеничната каша е обичана от деца и възрастни. Макар че малко хора наистина си помислиха какво точно може да има ползите от просото и вредата. Но тази крупа се счита за диетолог на един от най-ценните в храненето на човек.
Химически състав на просо
Уникалните хранителни качества на този продукт се дължат на състава на просото. Тази зърнена култура може да се похвали с високо съдържание на различни биологично активни вещества. На първо място, трябва да се отбележи, че пшеницата зърнени култури е доста висок в калории, като всеки друг зърнени култури - това е депозит на сложни въглехидрати. Но тези съединения, напротив, се смятат за много полезни, защото те бавно се усвояват, създават трайно чувство за ситост и служат като източник на жизненост. Просто яжте просо сушена сутрин, в умерени количества и в комбинация с нискомаслени и неподсладени продукти: обезмаслено мляко, извара, варена тиква или сушени плодове.
Също така при тази култура има значително количество протеини и ценни растителни масла, както и микроелементи: фосфор, желязо, калий, магнезий и др. В пшене и витамини: група В, витамини А и D, витамин РР. И в състава на продукта можете да намерите влакна и аминокиселини съединения. Благодарение на такава богата композиция, просото единодушно се отнася до специалистите по диетични продукти и се препоръчва да се включат в ежедневната диета.
Ползите и вредата от просото
Подобно на всички други зърнени храни, които съдържат влакно, просото има най-благоприятен ефект върху чревната подвижност. Оптимизира работата си, облекчава запек, насърчава пречистването му от токсини и вредна микрофлора. Също така просо просото помага да се възстанови нормалната жизнена активност на стомашно-чревната система след курс на антибиотици. В същото време подобрява естествения имунитет и го укрепва. Следователно, той често се предписва като лекарство за болните хора или тези, които преминават курс на реставраторна терапия.
Ползата от просото се състои в благоприятното му въздействие върху сърдечно-съдовата система. Магнезият и калият в състава на просото значително намаляват вероятността от сърдечни патологии и помагат да се справят със съществуващите неизправности. Миле има също козметичен и подмладяващ ефект върху тялото, подобрявайки външния вид и състоянието на косата, ноктите, кожата. Той оптимизира метаболитните процеси и насърчава отстраняването на радиоактивните елементи от тялото. Също така допринася за разделянето на мастни депозити, така че е препоръчително
Има просо и противопоказания. Силно се препоръчва да не се яде често за хора, страдащи от ниска киселинност на стомаха. Също така, лекарите съветват да не се включва в храненето на бременни жени. Някои експерти смятат, че кашата от просо е слабо комбинирана с продукти, съдържащи йод, и предотвратява правилното асимилиране на този микроелемент. Поради това не се препоръчва да се яде в големи количества при пациенти с заболяване на щитовидната жлеза. И понякога има индивидуална непоносимост към просото и алергия към него, така че трябва да имате предвид този факт.