В много европейски страни черният дроб все още се смята за деликатес, от който се приготвят най-вкусните ястия. Но освен забележителния вкус, този продукт има много полезни свойства.
Днес често говеждо или пилешки черен дроб се използва за отслабване или просто за укрепване на здравето. Какво точно е същността на този продукт и защо е толкова ценен, че ще ви кажем сега.
Полезни свойства на черния дроб
Дори в древни времена хората са използвали черния дроб, за да лекуват повечето хронични заболявания и дори са препоръчвали да го използват за алкохолизъм. Днес тя се употребява активно от бременни жени и деца, защото черният дроб съдържа фолиева киселина и йод, които са толкова необходими за растежа на организма.
В допълнение, черният дроб е богат на висококачествени протеини, обогатени с мед и желязо. Също така съдържа натрий, магнезий, калций, фосфор , цинк; витамини от група В и лъвския дял на аминокиселините: триптофан, метионин и лизин. Но едно от най-полезните свойства на черния дроб е голямото количество витамини А, D, B, което осигурява здравето на бъбреците, нормализира мозъчната функция, подобрява зрението, прави кожата гладка, дебела коса и силни зъби. Също така, черният дроб съдържа хепарин, вещество, което нормализира кръвосъсирването, така че е много полезно при диабет, атеросклероза и хора склонни към тромбоза.
Черен дроб за отслабване
Поради своята лекота и полезност, този продукт е известен също като храна, използвана за различни диети. Тъй като сте решили да се борите с допълнителни килограми и в същото време да укрепвате здравето си, е по-добре да използвате телешки или пилешки черен дроб за отслабване. Тези продукти са нискокалорични и съдържат
Използването за отслабване на черен дроб на треска е изключително неразумно. Този продукт има 98% калории, в 100 грама има 65,7 грама мазнини, 4,2 грама протеин и 1,2 грама въглехидрати . Поради това не може да се нарече диета и най-добре е да се използва най-много два пъти седмично.