Все повече и повече хора заменят пилешки яйца с пъдпъдъчи яйца , защото вярват, че те са много по-полезни и не могат да бъдат засегнати от салмонела. Истината е този или друг мит, нека се опитаме да разберем. В пъдпъдъчи яйца са били консумирани от дълго време, но модата за тях се появява едва наскоро. За да докажат полезните свойства на този продукт, бяха извършени някои експерименти, които ни позволиха да извлечем някои изводи.
Какво е използването на яйца от пъдпъдъци?
Най-често, когато говорят за яйца на пъдпъдъците, те се сравняват с пиле, ще следваме тази тенденция. Например, в първата версия съдържа до 14% протеин, но във втория някъде 11%. Освен това в яйцата на пъдпъдъците има повече биологични вещества. Те са и лидерите в съдържанието на витамин В12. Съставът на пъдпъдъчи яйца включва много витамини, микро- и макро елементи.
Много хора се интересуват от енергийната стойност на продуктите, така че калориите са повече в пъдпъдъчи яйца, но теглото на едно парче е само 12 грама. Ето защо, ако включите няколко яйца във вашата диета, не вредите на фигурата, но получите много витамини, минерали и други вещества.
Използването на пъдпъдъчи яйца също е с ниско съдържание на холестерол, затова е полезно да ги използвате при сърдечни проблеми. Положително влияе на продукта върху активността на нервната система, което помага за по-доброто предаване на стреса и неврозите. Съставът на пъдпъдъците на яйца включва протеини, фолиева киселина и мазнини, които са особено важни за жените по време на бременност. Те са антибактериални и имуномодулиращи. Предимството на варените яйца от пъдпъдъци ще бъде оценено от хората, които искат да отслабнат, тъй като подобряват и възстановяват метаболизма. При редовна употреба можете да нормализирате храносмилателната система и налягането.
Трябва също така да се каже, че използването на пъдпъдъчи яйца е в тяхната черупка. Той е много лесен за смилане в тялото и съдържа голям брой хранителни вещества. Обвивката е 90%, съставена от калциев карбонат, а в нея има желязо, фосфор и други микроелементи. При редовна употреба можете да се отървете от чуплива коса и нокти, както и да се справите с раздразнителност и кървене на венците. Има няколко начина да се използва черупката от пъдпъдъчи яйца. Можете просто да го добавите към различни ястия, но най-добре е да го смесвате с няколко капки лимонов сок или рибено масло. Можете също така да направите решение. За да направите това, натрошената черупка трябва да бъде свързана с вода на 1 литър течен 1 ч.л. прах.
Как да използваме пъдпъдъчи яйца за печалба?
Много хора използват много яйца за лечение на много болести и използват яйца като превантивна мярка, защото пъдпъдъците не страдат от салмонела. Но последните експерименти поставят под съмнение използването на сурови пъдпъдъчи яйца, тъй като те показват, че подобно на яйцата на други птици, те могат да съдържат вещества, които причиняват тежко хранително заболяване. Ето защо лекарите препоръчват всички яйца да се консумират само след топлинна обработка. За да не унищожите полезните вещества, не гответе яйцата повече от 2 минути.
Има голям брой рецепти, използващи пъдпъдъчи яйца, които ще бъдат диетични и здрави за тялото.
Омлет с пъдпъдъчи яйца
съставки:
- яйца - 14 броя;
- мляко - 3/4 позиции;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук, сол.
подготовка
Яйцата удрят с мляко, добавете сол и нарязан лук. След това, върху добре загрято растително масло, е необходимо да се приготви омлет в пещ или на умерена температура. При заявка можете да променяте ястието с нискомаслено сирене.