Малинено желе

Сега ще ви разкажем рецепти за направата на пурпурно желе. И този вкусен десерт можете да готвите целогодишно, защото за неговото приготвяне не само пресни, но замразени плодове и дори сладко са подходящи.

Желе от малина - рецепта

съставки:

• малина - 600 г;
• захар - 300 g;
• варена вода - 3 чаши;
• желатин - 30 g.

подготовка

Измитите и изсушени малини се омесват и изстискват сок през ситно сито или през марля, сгънати на 2 слоя. Изсипете тортата с топла вода и я стиснете отново. Желатинът се накисва в студена вода в продължение на около час, след това се отстранява излишната вода и набъбналият желатин се разтваря в 50 ml вряща вода. Получената смес се смесва с малинов сок, добавя се захар и се излива във форми. Преди да се хранят с масата, намаляваме формата за няколко секунди в топлата вода, след това я обърнете и разстиламе готовото желе от малина на плоска чиния.

Желе от замразена малина

съставки:

• замразени малини - 350 г;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 5 супени лъжици. лъжици;
• желатин - 25 g.

подготовка

Малина трябва да се размразява при стайна температура. Когато пусне сока, го слагаме в мушама и го филтрираме. Сокът се разрежда с преварена вода, за да се получи обем от 300 ml. След това налейте желатин с вода, оставяйте да се надуе в продължение на 5 минути, след което изплакнете и изцедете. Разредете сок от малини, смесени със захар и пригответе за варене. Добавете я в накиснато желатин и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете сока от лимон, разбъркайте и изсипете мухъл до половината му обем. Изваждаме формулярите в хладилника. Когато желираният слой се втвърди, нанесете малините върху тях на един слой и внимателно го напълнете с малинов сироп. Слагаме калъпите да замръзнат в хладилника.

Желе от сладко от малини

съставки:

• конфитюр от малина - 200 г;
• захар - 100 g;
• желатин - 25 g;
• вода - 2 чаши.

подготовка

Желатинът се излива в 100 ml вода и се оставя да набъбва в продължение на 1 час. След това го поставяме на водна баня и, разбъркване, доведе до пълно разтваряне. Но забележете, че не е нужно да го заврите. Замърсяване от малина се разбърква в гореща вода и се натоварва, след това се добавя захар, разбърква се, слага се на малък огън и се готви за 10 минути. Сиропът от малини се охлажда, около 50 градуса и се смесва с желатин, разбърква се добре и се налива в готови форми. Изпращаме го в хладилника, докато не се втвърди напълно.

И любителите на желета могат да опитат и рецепти за ягоди и млечни сортове на този десерт.