Изпълнените ястия винаги са много вкусни и празнични. Те изглежда са специално измислени, за да изненадат и възхищават всички. Разбира се, такава храна изисква много време и усилия, но си заслужава. Отнасяйте семейството си с вкусно пиле или по-скоро с устните си и ароматен пилешки крак и дори с изненада. Нека разгледаме с вас някои необичайни рецепти за приготвяне на пълнени пилешки крака.
Пилешки бутчета пълнени с гъби
съставки:
- пресни шампанско - 300 г;
- пилешки колбаси - 8 броя;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- заквасена сметана - 100 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- моркови - 1 брой;
- растително масло;
- пипер, сол - на вкус.
подготовка
За да подготвите пълнените пилешки крачета във фурната, вземете преработените гърди, изплакнете добре, изсушете. След това внимателно с помощта на остър нож ние правим разфасовки от горе и отдолу и изваждаме камъни, които прехвърляме в тенджера, напълваме го с вода и го задушаваме. След това, вземете тиган, изсипете малко растително масло, запържете натрошения лук и настъргания морков върху голяма ренде. След това разперете полученото печено в гърне с кости. Солим, пипер на вкус, вари 15 минути, след което се филтрира през сито. Шампионът се измива и се нарязва на плочки. Чесънът и лукът се почистват и натрошават. В отделен тиган пържене на чесън и лук, а след това добавете гъби. Готваме 10 минути и след това се охлаждаме. Приготвените парчета предварително се пълнят в резултат на пълнене, а краищата се зашиват с конец. След това ги преместваме в тиган и ги запържваме от всяка страна за 3 минути. В бульон добавете заквасена сметана, поставете краката в печене и я напълнете с бульон. Изпратете пълнежа на гъбите в предварително загрята фурна до 180 ° и печете за 15 минути.
Пилешки крака пълнени със сини сливи
съставки:
- пилешки колбаси - 6 бр.;
- хляб - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- Сушени сини сливи - 100 г;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Така че, от пилешките колби внимателно отстранете кожата, леко я спускате и оставете прикрепена към самия край на крака. Плътта се отделя от сухожилията и костите, минаваме през месомелачката. В пилешко месо добавете накиснат и омекотен хляб и разбъркайте. Лукът и морковите се почистват, фино нарязани, пържени в тиган до златисто кафяво и добавени към земята. Сините сливи се приготвят на пара, фино нарязани на ленти, смесени с мляно месо, сол и черен пипер на вкус. Започваме с нашите подготвени пилешки крака, шийте, покрийте със заквасена сметана и ги поставете на тава за печене. Изпращаме пилешкото бутче, пълнено със сини сливи, в предварително загрята фурна до 180 градуса и се пече 25 минути.
Рецепта за пилешки бутчета пълнени с черен дроб
съставки:
- пилешки крачета - 200 г;
- пулпа от хляб - 50 г;
- зелен грах - 50 грама;
- семена - 50 г;
- мляко - 100 ml;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешки черен дроб - 50 g;
- растително масло;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- Орехче, сол, пипер - на вкус.
подготовка
Пилешките крака са добре изплакнати, изсушени и след това внимателно отделя кожата от целулозата. След това оставете месото да премине през месомелачката и да добавите