Ползите от пуешкото месо не могат да бъдат подчертани, както и отличните му вкусови качества, които се постигат чрез напълно проста подготовка. Нашите рецепти ще ви помогнат да се уверите в правилността на това твърдение, защото вкусът на предложените ястия ще надмине всички очаквания.
Рецепта филе на стъблото теле във фурна с картофи
съставки:
- Филе от филе от телета - 4 бр.;
- картофи - 750 г;
- грах замразен зелен - 180 грама;
- соев сос - 95 ml;
- горчица - 35-45 грама;
- босилек изсушен - 2 ч.л.
- смес от провансалски билки - 1 супена лъжица. лъжица;
- рафинирано масло - 25 ml;
- смес от чушки;
- сол.
подготовка
Специална бележка за ястието ще бъде дадена от предварителното накисване на филето от пуйки. За да направим това, ние измиваме месото на птицата, ще я изсушим, ще направим пробиване във всяко филе с нож и ще се разтрием със смес от соев сос, горчица и сух босилек в посочените пропорции, а също и сезон със смляна смес от чушки. Оставихме Турция да се накисне поне за един час. През това време измиваме и почистваме картофените клубени и нарязваме на малки резени. Вкусът на зеленчука в съда е толкова наситен и атрактивен, колкото месото, сезонът на резени с провансалски билки, солта се сол и се смилат със смес от чушки и вода с растително масло и се разбърква добре, така че подправките да се разпределят правилно в картофите.
Поставете пюреното месо върху лист фолио, поставен върху тава за печене, от двете страни се намират подготвените картофени резени, покриват се с втория лист и се залепват ръбовете. Изпращаме ястието да се пече на 195 градуса за един час. След това извадете горния лист фолио, поръсете ястието със зелен грах, вдигнете топлината на 220 градуса и устоите на зеленчуците в този температурен режим за още петнадесет минути.
Ако се желае, вкусът на ястието може да бъде разнообразен чрез добавяне на лук, нарязан на половин пръстени, приготвяйки възглавница под филето на стъблото на телетата или допълвайки хармонията с половинки черешови домати.
Рецепта за задушено пуешко филе с джинджифил в мултивариантната
съставки:
- пуйка - 950 г;
- настърган корен от джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица или на вкус;
- лук - 85 г;
- чили пипер;
- растително масло без мирис - 25 ml;
- соев сос - 25 ml;
- прясна пиперна смес;
- сол.
подготовка
Оригиналността на това ястие в бележка за джинджифил. Но степента на насищане на вкуса на джинджифил се определя от предпочитанията, като се увеличава или намалява количеството на пикант корен. След като го избършете на ренде, смесете го с нарязан лук, соев сос, растително масло, сезон със смляна смес от чушки, чили и сол, ако е необходимо. Приготвеното филе от пуйка се нарязва на малки порции, подправя се с варен сос от джинджифил соя, се смесва и се разстила в мултикастрий. За една час и половина поставяме функцията "Загасяване". Готовият пуешко месо се сервира с варени картофи, ориз или макаронени изделия.
Филе от пуйка със заквасена сметана и лук - рецепта в тиган
съставки:
- пуйка - 550 г;
- заквасена сметана - 125 г;
- вода 190 ml;
- лук - 85 г;
- чесън;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- пресни билки - 25 ml;
- подправки;
- сол.
подготовка
Това ястие се приготвя много бързо и резултатът е просто зашеметяващ. Така че, ние се пристъпваме незабавно към обработката на филетата.
За по-интензивен вкус можете да премарирате филе от пуйки в любимите си подправки и след това гответе, следвайки рецептата.